Tomater i en mystisk marinad - enkel iförbereder ett ämne för vilket du inte behöver mycket produkter och fritid. Detta mellanmål görs för vintern enkelt och enkelt, men det visar sig vara otroligt gott och aromatiskt.

Tomater i en mystisk marinaden: ett recept för matlagning

Marinerande tomater hemma är ganska enkla. För att göra detta behöver du bara uppfylla alla kraven i receptet och använda lämpliga ingredienser för saltlösningen.

tomater i en mystisk marinaden

Så vilka slags produkter kommer vi att behöva laga tomater i en mystisk marinaden? För att genomföra ett sådant recept bör du köpa:

  • tomater är inte stora elastiska - ca 3,5 kg;
  • sockerbetor - ca 4 stora skedar;
  • knoppar av en nejlika, röda och svarta paprika - efter eget gottfinnande;
  • laurelblad - flera bitar;
  • salt - 2,5 stora skedar för 3 liter vätska;
  • vitlök tänder - 5-6 bitar;
  • naturliga ättika - 2 stora skedar per 3-liters burk;
  • Vodka vanligt - 1 stor sked per 3-liters burk.

Metod för stegvis förberedelse

Att göra tomater i en mystisk marinaden,Använd endast färska och maximalt elastiska tomater av samma storlek. De tvättas väl i varmt vatten och i en allmän form som läggs ut i en försteriliserad burk. För att förbereda ett sådant ämne är det bättre att använda en behållare med en volym på 3 liter.

Efter att grönsakerna är i en behållare kokas det vanliga dricksvattnet i en separat kastrull. Sedan hälls den i en burk med tomater och hålls i denna form i 5-9 minuter.

Efter att tiden har gått dräneras vätskan igen ochkokt, men den här gången tillsattes till sockerbetor, kryddnejlika knoppar, koksalt, en nypa jord svart och röd paprika, lagerblad och skalade vitlöksklyftor.

Blanda ingredienserna väl, koka dem i 3 minuter och fyll sedan burkarna med grönsaker. Också i tanken hällde bordsbete och vanliga sorokogradusnuyu vodka.

Efter att ha rullat tomater med kokta lock, vändes de över och lämnas i värmen i flera dagar. Efter kylning av ämnena avlägsnas de till källaren eller något annat kallt mörkt rum.

tomater i ett mystiskt marinade recept

Hur och med vad skickas till bordet?

Att göra tomater i en mystisk marinaden välblötläggs i kryddorens dofter, de hålls i källaren i en månad. Efter denna period kan tomater säkert serveras till middag med första eller andra kurser.

Det bör särskilt noteras att smaken av en sådanPreparatet är ovanligt. Hennes saltlake är full som en vanlig dryck. Trots det faktum att för beredning av marinaden används vinäger och vodka, smak och arom ganska märkbar.

</ p>