Användbara egenskaper och kalorihalt av kastanjer: värdefull information för beundrare

Aktuell forskning bekräftar attkastanjeträdet började odlas i 5: e århundradet f.Kr. i Antikens Grekland, eftersom växten är fantastisk i sin kemiska sammansättning, smak och läkning egenskaper. Frukt konsumeras inte bara, men används också som medicin. Denna artikel kommer att avslöja de viktigaste hemligheterna av användbara egenskaper, och även från det kommer läsarna att lära sig kaloriinnehållet av kastanjer.

Inte alla vet, men denna frukt är en av de olika typerna av nötter. Produkten är mycket populär i matlagning, det visar sig sofistikerade och läckra rätter. Kryddig smak av frukt kan användas som kryddor för köttdelikatesser. Dessutom kan kastanjer ätas i kokt, stuvat och stekt. Dietister ger dem råd till människor som vill gå ner i vikt: kalorihalten i kastanjer är liten och näringsvärdet är högt. Många av dem kommer inte att fungera, för det finns en snabb mättnad av kroppen under en lång tid.

Dessutom innehåller en söt behandla mycket folsyrasyra, kalium och vatten. Alla dessa egenskaper bekräftar bara hur användbara kastanjerna är. Kaloriinnehållet i kokta frukter är högst 170 kcal per 100 g. Fettkompositionen liknar spannmüsli - i produkter är det minsta fettinnehållet, till skillnad från andra nötter och torkade frukter. Sammansättning av ätbara frukter är rik på retinol (vitamin A), vitamin B, C, fiber, mineraler och stärkelse. Det finns mycket kolhydrater i dem - 62%.

Inte konstigt i Europa, dessa frukter är så vanliga ochpopulär. De blötläggs i vin, konserverad i sirap, kokt, bakat och stekt. Även frukten är potatismos, som konsumeras med bröd, males med socker och förbereder läckra desserter med äggvita. Naturligtvis, om du är på en diet, är det bättre att konsumera kokta, inte rostade kastanjer. Kalorinnehållet i stekt är högre och är ca 200 kcal.

Här är några enkla och läckra recept för gourmeter och finsmakare av denna typ av nötter:

1. Skär ett litet skal (så att skorpan inte spricker) från frukten och sätt i ugnen i 15 minuter. Bakade nötter avlägsnas från skalet och serveras med en skiva smör.
2. Klassiskt recept för matlagning: Till att börja med måste de hållas i kokande vatten i några minuter så att bitterheten försvinner, rengörs sedan av filmen, läggs i vatten och koka i högst 30 minuter. En gaffel kontrollerar sin beredskap när skalen blir mjuk - du kan ta ut den.
3. Original sås för kötträtter beredspå följande sätt: försköljda och skalade kastanjer kokas i buljong tills mjukning sker. Därefter vispa dem med en mixer, tillsätt grädde, smör och, om så önskas, muskotnöt. Servera till en kanin, kyckling eller anka. Oöverträffad sås präglas av en piquant smak och ger en smak åt vilken maträtt som helst.

Kaloriinnehållet i kastanjer koktapå ovanstående sätt är inte stor. Men inte bara i matlagning används det, lika mycket används produkten i folkmedicin. Hans helande egenskaper är unika. För behandling av olika sjukdomar är härdande dekokationer, infusioner och salvor gjorda från alla delar av växten.

Till exempel alkohol extrakt baserat på dessaNötter hjälper till att ta bort puffiness och inflammation. De stärker blodkärlen, utspädd blod, reducerar skadligt kolesterol och har en mild analgetisk effekt. Det bör noteras att även officiellt läkemedel erkände härdans kraft. Som vi ser är kalorihalten av kastanjer liten, men de ger enorma fördelar för kroppen.

Men glöm inte kontraindikationer. Det rekommenderas inte för diabetiker, personer som lider av gastrit, förstoppning, njursjukdom, lever, trombocytopeni. Produkter ska inte ges till små barn, eftersom de har en hög allergenicitet. Av samma anledning är det nödvändigt att begränsa konsumtionen av kastanj honung.

</ p>