Armenisk cognac "Country of Stones": smakegenskaper och recensioner

Idag smakar vi armenisk cognac«Country of Stones». Vad säger användarna om denna drink? Armenien har länge haft glädje av ett land med utmärkta cognacs. Men å andra sidan finns det för många vingårdar i republiken att säga om högkvalitativa produkter för alla produkter. Vem är producenten av "Country of Stones"? Och varför bär brandy ett sådant namn? Vi kommer att prata om detta i vår artikel. Till att börja med säg att Stone Land cognac inte alls är en exklusiv drink för de rika. Detta märke kan ses i många vinbutiker i Ryssland. Ja, och inte värt konjakan "Country of Stones" är så mycket fantastiska pengar. Men tillgängligheten och förekomsten av en alkoholhaltig dryck påverkar inte dess egenskaper. Linjalen representeras av sorter av cognacs från tre till tjugo års åldrande. Collectible och vintage drycker kan köpas i souvenirrör och lådor.

Tillverkarens information

Producerar den armeniska konjakan "Country of Stones"Aktiebolag "Ararat Winery". Du är oroad över förkortningen av LLC och du tvivlar på kvaliteten på en sådan tillverkares produkter? Förgäves. Fabriken grundades 1903 och har etablerat sig som det största företaget i Armenien för produktion av vin och destillat. Icke-statlig äganderätt minskar inte höga krav på produktkvalitet. Det finns en växt i Ararat, vid foten av det berömda berget med samma namn. Mer än ett sekels erfarenhet av skapandet av cognacs och kunskaper inom vinframställning och skapade linjen "Country of Stones". Varför är ett så underligt namn för alkohol tagen? "Stones Country" kallas Armenien själv. Araratdalen, omgiven på alla sidor av höga kaukasiska berg, där endast tvåhundra och femtio millimeter nederbörd faller under hela året, ger ut en sådan förening.

terroir

De franska är säkra på att de kan kallas cognacBara det som dricker, råvaror som har mognat i provinsen Cognac. Säg att klimatet och marken är speciella. Men vinproducenter från andra länder håller inte med dem. Jordar och klimat i Araratdalen skapades av Gud för att odla druvor. Armenisk cognac "Country of Stones" är tillverkad uteslutande av lokala sorter. Vinar växer på bergssluttningar, där solen skiner trehundra dagar om året. Men mängden fukt i dalen är minimal - 250 mm / år. Dess överskott förhindrar vanligtvis dig från att skapa en anständig konjak. Linjalen Stone Land skapades vid korsningen av antiken och moderniteten. De århundradena traditionerna för vinframställning å ena sidan och den nya samlingsstilen å andra sidan födde en fascinerande dryck där det armeniska folket är helt avslöjat.

Produktionsprocess (kort)

Även de bästa råvarorna kan bli tillmedelmåttig brandy utan att följa reglerna för jäsning och destillation. För att få den armeniska konjakten "Country of Stones" producerar producenten först kvalitetsvin från lokala sorter av bär. På alla produktionsstadier, från skörd till tappning, genomgår varorna en grundlig kvalitetskontroll. Anläggningen äger sina egna vingårdar. Deras område är tvåhundra och femtio hektar. Det resulterande vinet passerar flera destillationer. Som en följd av sådana manipuleringar föds cognac-andar. De lämnas för att mogna i ekfat i minst tre år i källarna, där en strikt kontrollerad temperatur upprätthålls under hela året. Under denna tid fylls andarna med en rik arom och enastående smak.

Cognac "Country of Stones" - 5 års åldrande

Vi har redan sagt ovan att destillaten lagras iekfat i minst tre år. Därför är den första (och billigaste) representanten för "Country of Stones" -linjen den vanliga konjakan "No. 3". Enligt recensionerna är smaken mjuk, smaken är subtil, färgen är bärnsten. En flaska på tvåhundra milliliter kostar trehundra tjugo tjugo rubel. Ett idealiskt sätt att lära känna linjalen "Country of Stones" är små behållare. Men användarna rekommenderas att komma närmare den "äldre systern" i den tredje frågan. Fem årig konjak fascinerar från den första nypen. Den mörkgyllda färgen på en tät vätska spelar i glaset i ljuset med gyllene gnistor. I doften hör du mogna södra frukter med en anteckning av mjuka mandel. Servera denna konjak vid en temperatur av arton till tjugo grader, både solo och i cocktailen "Tom and Jerry", "Honey Versailles" och "Mango Serge". Priset på en halv liter flaska av denna produkt är sexhundra och femtio rubel.

Sju och tio åriga cognacs "Country of Stones"

Dessa drycker är definitivt bättre än unga brandies. Sjuåringen påminde många användare av den klassiska armeniska konjakten av sovjetiska tider. Han har en rik bukett och en perfekt balanserad smak. Servera det bättre vid temperaturer över tjugo grader. Så dess flätiga eftersmak och utsökta astringency är bättre avslöjad. Armenisk cognac "Country of Stones" (10 år gammal) kan köpas i en presentask eller låda med guld prägling. Detta är inte bara en utmärkt present, men också en bordsdekoration. Drycken har mörk bärnstensfärgad djup färg, rik frukt och mandelbukett och oklanderlig smak, där noterna av varma kryddor och äckelträdets ansträngighet blandas. Sjuårig konjak kostar sju hundra och åttio rubel för en halv liter. "No. 10" säljs för två hundra rubel mer, men konsumenterna försäkrar att priset är fullt motiverat.

Cognac "Country of Stones" - 20 år gammal

Varumärkesdrinkarna i denna rad representeras av tvåsorter: "nr 15" och "nr 20". Namnet "Country of Stones" låter bra, om du tänker på att stenarna i denna region är alla helt värdefulla. I händerna på vinproducenterna i Ararat-fabriken omvandlas bären till sådana skatter. Även de mest förspända gourmorna uppskattade konjak "The Country of Stones", 20 års åldrande. Det är en utmärkt dryck med en lång flätig eftersmak, en tunn och rik bukett. Det kännetecknas av en mörk rik färg (år i ekfat påverkar året). Denna konjak serveras bäst separat, i slutet av måltiden, kanske med lätta efterrätter, kaffe och fruktfat.