Kaninkött anses vara dietiskt och extremthjälpsam. Den är lämplig för att mata små barn och har en mycket delikat smak. Det viktigaste är att veta hur man lagar en kanin på rätt sätt. Om du inte tar hänsyn till några av dess egenskaper kommer köttet inte att ha en mycket trevlig eftersmak. Det är ganska lätt att lära sig alla subtiliteter.

Matar en kanin
En aptitretande kokad kanin kommer antagligen inte att lämna dina nära och kära besvikna.

Matar en kanin korrekt: skärning

Först och främst är det värt att börja med rätt skärningkadaver. Värmdes till rumstemperatur köttet ska tvättas och skäras. Som regel förbereder vi kanin portionsvis bitar - kokta hela slaktkroppen visar sig inte så gott. Dela in i två halvor på ryggraden, separera bakbenen från övre delen och skär varje halvt mindre. De främre tassarna kan också lämnas intakta. Kött på magen kan skäras och delas i små bitar. Från skärningen beror på hur mycket man kan laga en kanin i tid. Stora bitar av kanin kommer att förbli fuktiga längre.

Hur man lagar kanin

Matar en kanin till konsumtion: marinade

Före konsumtion ska köttet också marineras. Annars kan kaninen behålla en viss lukt. Om du inte har tid eller lust att bråka med marinaden minst blöt kött i vatten i ca två timmar. Hon kommer att göra kaninen mjukare och ta bort dofterna. För marinering kan du använda natur vin vinäger, kryddor. Lägg bara till dem i vattnet. Skölj marinaden innan du lagar kaninen. En utsökt maträtt kommer att erhållas efter betning i vitt vin. Köttet kommer att vara doftande och mycket ömt. Du kan använda rött vin, liksom vassle, pressad vitlök med olivolja. Observera att doftande ättika marinade är också lämplig för kaninkött. Men för de unga "shop" kaniner inte använder den - det kan helt beröva mört kött smaker, som förstör skålen. Så du har lärt dig hur du korrekt förbereder produkten. Det återstår att finna en lämplig metod för dess framställning, och alla kulinariska hemligheter i samband med kaninen, kommer du att vara väl känd.

Hur lång tid tar det att laga en kanin?

Matar en kanin med grönsaker

Vad ska man göra om man vill laga matbåde gott och kostsamt? Om det finns en kanin i lager så är produktionen väldigt enkel - vi förbereder en kanin med grönsaker. Ta två och en halv kilo kaninkött, tre morötter, två lök, färska örter, vitlök, peppar, salt, vegetabilisk olja och lövblad. Skaka kaninen tills den är guldbrun, skalla och grilla morötterna, gräsa löken med halvcirklar. Blanda med kött, finhackade örter, hackad vitlök, löklök, salt och peppar. Häll vattnet så att kaninbitarna är täckta och lägg det på spisen. Så snart allt kokar, minska värmen och låt dem simma i ungefär en och en halv timme. Köttet är väldigt ömt och saftigt, och aptitretande sås kommer att förvandla någon garnering. Och viktigast av allt kan du njuta av denna underbara maträtt utan någon rädsla för figuren.

</ p>