Soppor med kål - ämnet för dagens artikel. Du kan prata om fördelarna med grönsaker mycket, men det är bättre att laga flera rätter.

Broccoli kål soppa

soppor med kål

Puree-liknande soppor - det här är ett alternativ för dem som inte gör detälskar kokta bitar av grönsaker i den första maträtten. Och detta, som praktiken visar, är inte bara för små barn, men också för vuxna. Förbered soppa, som kommer att behaga hushållet. Du behöver: broccoli, lök, smör, buljong, mjöl, grön lök, grädde, salt, muskotnöt, peppar. Smaka på lökarna. Förklippa den i små bitar av någon form. Broccolibuljong antingen i köttbuljong eller i vanligt vatten. Rör flera skedar mjöl i smält smör. Häll i ett halvt glas grädde. I en gryta med buljong, lägg lök, mjölsås, salt, tillsätt en muskotnöt och lite peppar. Koka på låg värme, använd sedan en nedsänkt mixer för att göra sopppureen. Häll sedan in ett halvt glas grädde. Koka upp och ta bort från plattan. Låt soppen brygga, sprinkla sedan med hackade gröna lök och servera till bordet.

Soppor med kål: Broccoli och riven ostsoppa

soppa broccoli puree

Ett annat gott sätt att förbereda kålsoppa. Använd: Broccoli, lök, morötter, vitlök, buljong (kyckling, grönsak), mjölk (grädde), mjöl, ost, salt, peppar, vegetabilisk olja. Värm oljan i kastrullen. Smaka på det pre-riven morötter och hackade lök. Sätt broccoli, häll buljongen och vänta på koka. Därefter lagar du soppan i ytterligare 10 minuter. Blanda försiktigt ett par skedar mjöl med mjölk eller grädde i en separat behållare. Försök att inte göra klumpar. För detta bör vätskan införas i mjölet, och inte vice versa. Häll den resulterande blandningen i soppen. Ju mer du lägger mjölet desto tjockare blir din maträtt. Tillsätt salt, tillsätt peppar, hackad vitlök. Vänta på soppan att koka, och ta bort från värme. Använd en nedsänkbar bländare. I en het skål, sönderdelad i portioner, en maträtt, lägg till riven ost. På toppen, sprinkla det lätt med paprika och dekorera med en grön twig

Soppa med bönor och kål

soppa med bönor och kål
Stoppa inte bara med att göra sopporfrån broccoli. Ett utmärkt alternativ kommer att servera och vanlig kål. Med det kan du laga inte bara traditionell soppa och borsch, men också många andra första kurser. Ta: bönor (röd, vit), potatis, kål, lök, morötter, vegetabilisk olja, tomatpuré, kryddor (mejram, lavrushku, salt, peppar), örter. I soppor med kål kan du lägga till bulgarsk peppar, tomater. Det beror allt på vad du älskar. För detta bör bönorna blötläggas i förväg. Det finns ett annat alternativ - användningen av en konserverad produkt. Detta recept är från färska bönor. Fyll bönorna i en panna och häll vatten. När vätskan kokar - ta bort skummet och tillsätt salt. Koka i en halvtimme. Potatis skärs i kuber, lägg till pannan. Häll kålen efter det. Du kan göra stekning av lök och morötter, och du kan lägga riven grönsaker i rå form. Vår soppa kommer att lagas. Värm oljan, spara löken i den först och lägg sedan till morötterna. När grönsakerna är väl stekta, sätt 2 skedar tomatpuré och vatten i stekpannan för att röra om. Branta alla produkter i brand. Sätt steket i en kastrull med soppa. Tillsätt konditorerna. Soppen ska stå i flera minuter i brand. Skålen i tallrikarna strö med hakade örter. Nu vet du hur man lagar soppor med kål.

</ p>