Limoncello: recept för matlagning italiensk likör

Limoncello är en likör som är mycket populär iItalien (Sicilien). I Ryssland är denna dryck inte så berömd än. Men det kan köpas i en stormarknad eller gjorda hemma. Det är lätt att förbereda limoncello, det finns mer än ett recept. För produktion av citronskal. Så, låt oss börja processen.

Lemoncello drink: hem recept

Vi behöver:

• vodka (700 ml);
• fem citroner;
• en burk med lock (liter);
• socker (0,5 kg);
• en flaska (1-1,5 liter volym);
• grönsaksskalare;
• vatten (500 ml).

Teknik för förberedelse

Tvätta citroner (helst stora). Skölj försiktigt av zest från dem, utan att röra den vita filmen. Det är bäst att göra det med en grönsaksskalare. Sätt zedra i en burk och häll vodka. Stäng locket och lägg i fem dagar i kylskåp eller på en sval plats. På sjätte dagen dränerar du tinkturen.

Därefter måste vi göra en sirap. För att göra detta, häll vatten i potten, häll sockret där. Värm blandningen tills sockret löser sig helt. Färdig sirap att svalna. Efter blandning med citrontinktur. Allt hälls i den färdiga flaskan och läggs i tre dagar i kylskåpet. Citronlikör är klar!

Recept: limoncello på alkohol

Viktiga ingredienser:

• champagne (200 ml);
• citronlikör (60 ml);
• socker (3 msk.);
• blad av mint (30 g);
• en citron
• medicinsk alkohol (500 ml);
• vatten (650 ml);
• skal (från 10 citroner).

Teknik för förberedelse

Placera zedra i en behållare och häll alkohol. Lösningen insisterar på fem dagar. Därefter dränerar du alkoholen. Förbered sirap (enligt föregående recept), blanda sedan det med alkohol och sätt i kylskåpet. Lösningen är klar om fem dagar. Mint, socker, limoncello och citronskal blandas i en mixer. Häll blandningen i skålen. Förbered ett glas, vid sina kanter, håll en bit citron och godis. Häll ½ glas med den resulterande blandningen, fyll resten med champagne (helst kylt) eller mousserande vin. Men det är upp till dig.

Cocktails med limoncello

receptet med hallon

Viktiga ingredienser:

• en citron
• fyra blad av basilika;
• socker (1/4 tsk);
• hallon (8-9 bär);
• citronvodka (30 ml);
• is.

Teknik för förberedelse

Skär citronen i fyra halvor. Vi kommer att använda två kvartaler för en cocktail. Hallon, basilika och citron i en skål. Lägg isen i ett glas, häll limoncello, vodka och fyll det med socker. Alla mixar. Klar cocktail med hallon och limoncello.

receptet med apelsinjuice

Viktiga ingredienser:

• limoncello (25 ml);
• en cirkel av apelsin;
• grenadin;
• apelsinjuice (70 ml);
• is.

Teknik för förberedelse

Skaka is och lägg i ett glas. På toppen av det hälls färdig citron och apelsinjuice (bäst nypressad), tillsätt en droppe grenadin. Dekorera cocktailen med en orange cirkel.

Recept med grädde

Viktiga ingredienser:

• kräm (30 ml);
• limoncello (30 ml).

Teknik för förberedelse

Förbered citronlikör eller köp redo. Häll det i ett glas, försiktigt topp med grädde (kylt). Cocktailen är klar!

Limoncello bör förvaras på en sval plats. Det är nödvändigt att utesluta solstrålens strålar, eftersom denna dryck kan försämras. Så gjorde vi limoncello hemma. Receptet, som du kan se, är ganska enkelt, men matlagningsprocessen är lång och tar flera dagar. Men det är värt det. Drycken blir utsökt!

</ p>