Hur man gör choklad hemma?

Mycket många älskarinna tror att laga matchoklad hemma är absolut omöjligt, eftersom det traditionella receptet för dess förberedelse innehåller ingredienser som du inte kan köpa i en vanlig mataffär. Det handlar om tillsats av kakaosmör, som inte säljs i butiker, men beställs endast av fabriken direkt från tillverkaren.

Men genom att inkludera fantasi kan du tänka på hurFörbered choklad hemma, gör det så lika som möjligt för den köpta. Förtvivlan inte om ditt alternativ blir mer som varm choklad, det vill säga vanligt smält kakaopulver, eftersom den sanna identiteten bara kan uppnås av en riktig professionell. Men även möjligheten till varm efterrätt kommer att vara väldigt gott och fördelaktigt för kroppen. Det viktigaste är lust, önskan och kunskap om hur man lagar choklad gott och snabbt.

Idag kommer vi att överväga flera alternativ för att förbereda en hemlagad delikatess. Låt oss börja med det enklaste sättet att göra choklad hemma.

Ta följande ingredienser: 100 gram kakaopulver, en tesked socker, 50 gram smör och två matskedar mjölk. Ingredienser, som du kan se, är mycket enkla och lättillgängliga i alla butiker. Receptet är också enkelt.

På en liten eld värm mjölken och häll insocker och kakao. Allt rör om tills det är helt upplöst, men låt inte mjölken koka. Separat, i ett vattenbad smälter smör till en homogen massa.

Blanda ingredienserna och koka dem nu. Så snart den resulterande massan börjar koka, stäng av gasen.

Den resulterande heta massan hälles i beredda formar och lägges i kylskåpet tills den fullständigt stelnar. Allt är klart, nu vet du hur du gör choklad.

Låt oss nu prata om ett mer komplext receptmatlagning. Om du i den första varianten får regelbunden mjölkchoklad, så kommer vårt andra recept att innehålla vanilj. Ta fyra matskedar av kakaopulver, ett glas socker, en påse med vanillin, en halv kopp mjölk, 200 gram mjölkpulver, 125 gram smör och, om du vill, rosiner eller torkade frukter. Den sista ingrediensen är inte nödvändig för att lägga till, men med det kan du få ännu mer god choklad. Låt oss nu prata om hur man gör choklad med hjälp av dessa ingredienser.

Skapande process

Förberedelsestrinnen är identiska: I mjölk upplöses socker och vanilj, tillsätt smält smör. Till den resulterande massan tillsätt kakao och mjölkpulver och fortsätt att röra om. Vi koka det, och efter 15 minuter är det redan möjligt att ta bort det från elden. Vi häller ut blanketterna och låt dem svalna i kylskåpet.

slutsats

Efter att ha ansett två sätt att göra choklad,Det blir tydligt att förbereda en utsökt efterrätt hemma, som kan behaga alla familjemedlemmar, är väldigt lätt och snabbt. Skapningsprocessen tar 20 minuter, och efter flera timmars härdning får du en utsökt och smakfull choklad, som liknar den som säljs i varje butik.