Broccoli kål är en släkt färgadkål och rent externt från det skiljer sig praktiskt taget inte från varandra. Men det har mer vitaminer, och den mängd broccoli den innehåller kan jämföras med nötkött eller kycklingägg. Samtidigt ser hon fortfarande aptitretande och mycket smakligare ut än hennes bror. Naturligtvis blev detta snabbt uppskattat av både läkare och kockar. Som ett resultat dök upp många rätter, där broccolikålen användes. Foto-recept av steg-för-stegmatlagning gjorde det populärt bland vanliga människor.

kålbroccoli, hur man lagar mat
Det enklaste sättet är att koka kålen. För detta är det nödvändigt att demontera det på blomställning, skölj med rinnande vatten och doppa i kokande vatten i 5-7 minuter. Eller så kan du laga mat på det här sättet för ett par. En ung broccoli kan ätas och rå, lägger till sallader. Dessutom, i alla recept som innebär blomkål, på grund av deras nära relation, kan broccoli användas. Hur man lagar maträtten Absolut detsamma, ingen förändring.

På grund av dess hypoallergena egenskaperrekommendera som första mat för spädbarn. Först kan du ge i form av puree, och tillsätt sedan soppor och andra rätter. Till exempel kan du laga mjölksoppa med grönsaker, en av ingredienserna som kommer att vara broccolikål. Hur man lagar sådana soppor, vet många hemmafruar. Först måste du koka mjölken och sedan lägga till grönsakerna efter smak. För att göra en vacker och näringsrik maträtt, är det bäst att sätta riven morötter, broccoliblomställningar och bitar av rovor. För 2 koppar mjölk behöver du ca 150 gram olika grönsaker.

hur man lagar frusen broccolikål
Men om så användbar broccolikål, huratt laga mat från det verkligen kosträtter, och inte bara utsökt? Naturligtvis är det bäst i en dubbelpanna. Till exempel kan du göra en mycket vacker grönsaks souffel. En servering kräver 100 g morötter, blomkål och broccoli, ett ägg, 50 ml mjölk och salt. Koka alla grönsaker i saltat vatten eller ångad tills kokt. Eftersom broccoli är fryst på samma sätt som färskkål kan du använda den. Kassera alla grönsaker på en sil och dränera. Vrid dem med en blandare i puré, tillsätt lite mjölk till önskad konsistens (varje grönsak i en separat behållare). Slå proteinet till fasta toppar, dela in i 3 delar och blanda i grönsakspuréer. Lägg ut formuläret i lager: broccoli, blomkål och morötter. Sätt i en ångare, täcka formen med folie och koka i 15-17 minuter.

broccoli kål, foto recept
De som inte ser någon diet kanFörbered vegetabilisk lasagne, där en av huvudingredienserna är kålbroccoli. Hur man förbereder denna maträtt av libanesisk mat utan det, även svårt att föreställa sig. I saltat vatten eller ångad koka en morot, skärs i skivor, 1 huvud broccoli, demonteras till blomställningar och 2 paprikor av olika färger (skärs i remsor). Vik sikten. Lägg i 250 g kokad pasta (bäst att använda "snäckskal"). Häll den beredda såsen och strö med ost. Sätt i ugnen i 30 minuter. För att göra en ostsås behöver du ca 2 matskedar vegetabilisk olja och 3 matskedar rostat mjöl. Gradvis tillsätt 1 liter mjölk, omrör hela tiden. När massan kokar, tillsätt 100 gram ost, rör om och låt koka igen.

Vilken maträtt du väljer för matlagning, kommer broccoli att förbättra sin smak och utseende. Dessutom kommer det att berika det med sina användbara egenskaper.

</ p>