Hur man lagar sylt från nektarin till vintern

Nektar är en speciell typ av persika. Den har en fantastiskt uttalad arom som sätter den i en separat kategori av frukt. I villaträdgårdar han praktiskt taget inte växer på grund av det kalla klimatet, men nektarin sylt på vintern vill laga mat nästan varje hemmafru, eftersom det kan betraktas som en riktig delikatess. Det är därför en sådan persika köps ofta, trots det ganska höga priset.

Också värt att notera är en speciell egenskap av denna frukt,vilket gör det mest gynnsamt för produktion av sylt. Det består i fullständig frånvaro av hår på huden, vilket orsakar besvär vid bearbetning av andra persikor. Vid samma sylt från nektariner med citron och vanilj är helt annorlunda än andra hemberedningar från frukt och mycket bra kostymer som fyllning för hembakning.

Ingredienserna

För beredning kommer det att krävas:

- Nektarin - 1 kg;

- granulärt socker - 2 koppar;

vanilj;

- citron - 1 st.

Framställning av produkter

Många instruktioner säger hur man gör detatt förbereda sylt från nektariner, erbjuda att välja frukt mogen, men samtidigt solid. Så det visar sig rätt konsistens med små bitar, snarare än en homogen massa, som händer med överripta persikor. Därför måste frukten separeras från stenen och skäras i kuber. Samtidigt behöver man inte ta bort skalen.

Juice Isolation

Att korrekt förbereda sylt från nektarinför vintern är det nödvändigt att uppnå utseendet av saft utan att förstöra styckets struktur. För detta är det nödvändigt att fylla de skurna frukterna med socker och placera i kylskåpet. Där måste de vara tre dagar.

matlagning

När den tilldelade perioden är över är frukten placeradLägg i vanilj och citronsaft i en kastrull. Därefter släckes den och kokas. Då gör elden lite mindre och laga frukten i tjugo minuter. Graden av beredskap bör kontrolleras med bitar av persika. Om de blir transparenta kan du betrakta sylt från nektarin för den tillagade vintern.

Seaming i banker

Under tillagningen är det nödvändigt att sterilisera burkarna. De kommer att behöva hälla den beredda sylt, se till att varje behållare får samma mängd frukt och sirap. När burken är full, är den stängd med lock och omslag, vilket ger en extra tätning. I denna position sätts hon på ett mörkt och varmt ställe för att uppnå jämn kylning. Därefter anses jam från nektarin för vinter vara redo. Det överförs till en mörk och cool plats, där den kommer att stå före konsumtion.

Förvaring och användning

Denna sylt kan lagras i ungefär tre år. Men med tanke på sin fantastiska smak är det sällsynt för en bank att överleva fram till den här tiden. Använd denna produkt som ett tillägg till te och lever. Dessutom kan sylt användas för att göra olika hembakning. Persika passar bra med nästan vilket test som helst och kommer att bli ett utmärkt tillskott till en tårta eller tårta.