Pannkakor med lax: recept

Varje värdinna, förbereder sig på en fest, en fest,familjefest försöker att överraska besökarna inte bara för sina kulinariska färdigheter, men spektakulära serveringsfat på bordet. Medan vissa kommer tabell: semester, familj eller cocktailparty, bör det verkligen delta snacks. Och för datorer här erbjuder ett stort utbud av recept: smörgåsar med kaviar och kött tårtor, snittar med lax, korgar med sallader, en mängd rullar och mycket mer.

Lax är inte bara läckerfisk, men också en universell produkt, från vilken du kan laga hundratals rätter och naturligtvis snacks. Fiskprotein, som ligger i laxen, gör det mjukt och ömt, och ett unikt komplex av vitaminer och fettsyror är extremt användbart. Fiskprotein absorberas väl av kroppen, och fleromättade fettsyror är extremt användbara för celler.

På bordet är lax alltid eftertraktade och sannakunglig produkt. Den har en oöverträffad öm smak, saftig och ljus. Lax kan tillagas soppa, filé av henne att göra en mini-kebab, bakad i en mängd olika såser och saltad lax är stort i sallader och aptitretare. Underbar frukost eller lunch skulle vara pizza med lax, ett recept är enkelt, och det är inte lika hög i kalorier än med korv och ost. I stället för den vanliga fett ost i en pizza sätta mozzarella.

Pannkakor med lax är bra för pannkaka vecka, receptsom något modifierad form kommer att vara den perfekta mellanmål vid ett bord. Gäster utan tvekan som crepes i form av rullar, är insvept i känsliga delar av laxfiléer.

Pannkakor med lax: recept

För att förbereda denna läckra och festliga maträtt måste du först baka pannkakor. För testet behöver vi:

- en liter mjölk

- ett dussin kycklingägg

- en fjärdedel av ett smörpaket eller 50 gram

- en nypa salt

- mjöl - så mycket att göra en deg, en konsistens som liknar flytande gräddfil.

I mjölken kör vi i ägg och smält smör,vi lägger till salt. Slå bra och gradvis, undviker bildandet av klumpar, häll mjölet. Degen ska vara helt blandad. Låt degen stå i 20-30 minuter för att mjölet ska svälla. Vi lägger stekpannan på elden och vi värmer den. Häll degen i pannan med en skål eller en stor sked och stek tills guldfärg på båda sidor. Pannkakor är bäst stekta i en stekpanna med Teflonbeläggning för att undvika behovet av ytterligare olja eller fett. Pannkakor ska visa sig tunna, med små hål.

Medan pannkakorna kyler ner, kommer vi att förbereda fyllningen. Vi behöver:

- Laksfilé (kan rökt), ca 200 gram;

- flera grenar av färsk grön dill;

- Varje gräddost som är mer som den, 200 gram.

Skär fiskfiléer i tunna skivor, grönamin, torr och finhackad. Hakad dill blandas med mjuk gräddeost. Vi tar en helt kyld pannkaka och sprida jämnt på den ost med dill och några skivor lax. Var försiktig med pannkakan i rullens form. Gör detsamma med resten av pannkakor och fyllningar. Färdiga pannkakor med lax, vars recept är mycket enkelt att förbereda, lägg i kylskåpet före ankomst av gästerna. Innan du serverar pannkaka rullar skärs i bitar med en skarp kniv och läggs på salladsblad. Du kan hålla en scoop eller tandpetare i varje bit.

Varje älskarinna är redo att spendera timmar i köket,För att behaga och överraska ditt hem eller gäster. Och nu finns det så många olika recept, varianter av matlagning, butikerna är fulla av en mängd färska och användbara produkter, att matlagning blir inte bara en obligatorisk daglig ritual, utan en riktigt favorit hobby. Pannkakor med lax, ett recept, förresten, du kan ändra lite, experimentera med fyllningar, blir ett favorit och önskat mellanmål på något bord.

Bon appetit!