Kall vinterkväll, när fönstret fallersnö och snöstorm svepte vägen, du sitter i din mysiga varma lägenhet med din älskade, du ser en bra snygg film. En mild romantisk atmosfär som perfekt kan komplettera det varma, nyberedda, doftande mulledvinet hemma.

Den som åtminstone en gång försökte detta magiskadricka, kommer att vilja försöka igen, och då finns det en ofördelbar önskan att laga dig själv mulledvin hemma. Dessutom är det inte så svårt.

Få människor vet att denna drink kom till oss frånkalla och svåra skandinaviska länder, och det användes också aktivt i England och Tyskland. Där, under de långa kalla vintrarna, värmdes människorna av denna dryck, som förresten kallas gluhende Wein. De använde sitt vin och kryddiga tillsatser som kom från Fjärran Östern, där det alltid finns värme.

Receptet på mulledvin började utvecklas itiderna i medeltiden, så det är inte särskilt komplicerat vid förberedelserna. Följaktligen är det inte svårt att förbereda glögg i hemmet.

Ett klassiskt recept på mulledvin hemma.

Genom de recept som kom till oss från den avlägsna förkylningenländer måste vin för mulledvin nödvändigtvis vara rött torrt eller halvtorkat, men i modernt matlagning används även vittvätt. Här beror allt på din smak och önskan.

För den klassiska versionen av receptet kan mulledvin hemma baseras på rött vin som Cahors eller Cabernet. Men valet är i alla fall beroende av dig.

I allmänhet finns det inget bestämt recept på mulledvin. Alla har rätt att lägga till något där, och likväl kommer det också att vara mulledvin.

Det finns två huvudsakliga sätt att förbereda: med vatten och utan vatten.

Om du använder recept med vattenglögg i hemmet, bör man komma ihåg att mängden vatten inte får överstiga ett glas (200 ml), annars är vinet för utspätt. Och om du använder färsk frukt, speciellt apelsiner, då behöver du lägga till vatten ännu mindre, för att apelsinjuice också spädar vinens smak. Och det blir bättre när du använder färsk frukt i receptet, lägg inte till vatten alls.

Så, om du bestämmer dig för att göra mulledvin ihusförhållanden utan vatten, då måste du hälla vin i en kastrull och lägga olika frukter (äpplen, päron, kiwi, apelsiner, druvor, etc.) in i den, skära i kuber inte så fint. Om det finns citrusfrukter bland frukterna, måste du klämma dem lätt för att få några droppar juice och blanda dem med vin. Du kan också använda olika bär, allt beror på vad som är tillgängligt hemma och från årstid.

Och viktigast av allt, utan vilken denna drink inte kommer att kallas mulledvin, är det kryddiga kryddor, den mest mångsidiga som du hittar i din stad.

Vill bara varna: Köp inte kryddor på förgrunden och blandas i påsar, förmodligen speciellt för mulledvin. För det första är kryddorna krossade där, att du helt enkelt inte kan tömma dem från vätskan, och för det andra, om du köper dem helt och separat kan du dosera och blanda dem som du vill. Här är fältet för din fantasi inte begränsat. Du kan prova olika kombinationer av frukt och kryddor, byta vin, tillsätt vatten eller omvänt prova utan vatten. Så du kan skapa din egen favorit mulled vin recept.

Kryddor som vanligtvis används vid framställningen mulled: kryddnejlika, kanel (kritning eller stavar), muskotnöt, kryddpeppar, ingefära, lagerblad, mandel, kardemumma, etc.

Det bör också sägas att du helt och hållet kan använda inte bara druvvin utan även plommon eller annan frukt.

Också i vissa fall kan du, enligt din smak, lägga till lite annan alkohol i mulledvinet, till exempel rom, sprit, whisky etc.

</ p>