Kaviarkaviar med majonnäs - inte utomlands, men mycket gott

En annan maträtt av zucchini har särskild kärlek och popularitet. Särskilt älskar denna maträtt, de som föredrar kalorier av mat och grönsaker. Det handlar om kaviar.

Mycket smaklig, näringsrik, vacker i utseende ochnästan ingen effekt på formen av kaviarroa förtjänar en stående ovation. Det är lämpligt att skicka detta kaviar till festbordet, och det ingår ofta i vardagsmenyn. Och som ett komplement till smörgåsar är det ganska lämpligt.

Kucchini - Vegetabilisk sommar. Men detta betyder inte att beredningen av kaviar från squash på vintern kan inte vara. Helt fel och fryst skörd denna grönsak. Men å andra sidan, varför bry sig om att vinterförberedelser, om sommaren är fullt möjligt att laga den mest ägg i de nödvändiga kvantiteterna och rulla ihop till bankerna. När vintern kommer, när som helst, om så önskas, kan du öppna en burk kaviar dess smak och njuta underbart.

Det finns flera alternativ för matlagning zucchini. I alla fall har varje hemmafru sitt eget recept skrivet i sin anteckningsbok. En av de anmärkningsvärda rätterna är kaviar med majonnäs. Det låter inte mycket bekant. Ja, många är förvånad över att lära sig att majonnäs är en del av de nödvändiga ingredienserna i squashkaviar. Smaken av den färdiga skålen med sitt deltagande är dock verkligen häpnadsväckande.

Så kaviar är kokta med majonnäshelt enkelt. Naturligtvis är det nödvändigt att börja med beredningen av alla nödvändiga ingredienser. Det tar 6 kilo beredd courgette, 1 kilo lök och 6 stycken stora morötter.

Squashen ska sköljas ordentligt under en strömmandevatten. Efter det skär det nödvändigtvis huden och skär ut fröerna. Om du använder den första skörden av den unga zucchinen behöver du inte ta bort skalen eller kornen. Lök och morötter tvättas också under rinnande vatten och rengörs.

Därefter måste du hugga de beredda grönsakernamed köttkvarn. Du bör inte använda en skördetröska eller mixer med ett speciellt munstycke för att göra potatismos för huggning. Endast en köttkvarn gör det.

Strimlade grönsaker måste överföras tillen stor omemaljerad kastrull. Lägg till dem 2 matskedar salt och ett glas vegetabilisk olja och socker. Blanda allt detta och sätt pannan på elden. Nu är det nödvändigt att squashkaviaren med majonnäs kokar. Värmen under pannan ska vara medium. Rör om bryggan regelbundet så att den inte brinner. För att göra detta behöver du bara använda en träsked, inte en järn.

Så snart kaviaren kokar, bör elden minskas,Täck över pannan och koka efter 2 timmar. Du bör också komma ihåg att röra kaviaren. Om du försummar denna regel kommer massan att brinna, och detta kommer att medföra en bitter smak.

Så snart de angivna två timmarna har gått ut, gå till grönsakernadet är nödvändigt att tillsätta en halv liter tomatpuré, tomatsås och majonnäs 67%. Massan blandas väl och stuvas sedan i ytterligare 40 minuter. När tiden är ute kan kaviaren stängas av. Det serveras till bordet bara svalnat.

Om squashkaviar med majonnäs för vinternskördas, måste bryggan omedelbart hällas i rena, redan steriliserade burkar och rullas upp med lock så snart som möjligt. De upprullade burkarna vänds över och täcks med en handduk eller filt. Det är i denna position som de lämnas en stund tills de svalnar helt. Efter cirka 12-14 timmar kan burken vändas och läggas i ett skåp med tomma för vintern.

Jag skulle också vilja säga att denna kaviar är squash medmajonnäs kommer också att erövra det faktum att det bereds helt utan ättika. Det är ingen hemlighet att användningen av vinäger vid matlagning är mycket skadlig för människokroppen. Så du kan äta denna kaviar utan rädsla för din hälsa. Även små barn kan få det att äta.