Latte kaffe. Recept som hjälper dig att vakna på morgonen

Många av oss representerar inte morgonen på arbetsdagenutan en kopp kaffe, för det här är en av de mest favoritdryckerna i hela världen. Människan har länge varit bekant med kaffe, men för några århundraden sedan började människor förbättra sin formel och lägga till mjölk, grädde, sirap och andra ingredienser för att förbättra smaken på din favoritdryck. Det är naturligtvis trevligt att njuta av en kopp latte eller cappuccino, frukost på parisiskt sätt på ett café med öppen terrass, men inte alla har tid och möjlighet till det. Därför kan du på vardagar ditt favoritkaffe lagas hemma, det är inte svårt och tar inte mycket tid. Skrämmas inte av de komplexa enheter som barista använder i kaffebryggare, du kan reproducera den grundläggande tekniken på egen hand, samtidigt som du uppnår eller till och med överstiger kvaliteten på en restaurangdryck, eftersom latte-kaffe receptet är ganska enkelt.

Vad vi vet om kaffe latte

Kaffeälskare vet att detta drickerEspresso är utmärkt kombination av mjölk och mjölkskum. Den bokstavliga översättningen av frasen "latte" betyder "kaffe och mjölk". Klassisk kopp eller glas (ofta i hans café tjänar nämligen hög glasburkar) innefattar en del latte espresso - ca 30-40 ml per dos, och de återstående två tredjedelarna - kokt och skummad mjölk, som bildar den övre enorma skumlock. Detta alternativ är idealiskt för fans av medelstark dryck.

Bästa latte kaffe, vars recept kommer att överraska dig

Och nu låt oss förbereda latten: först laga en klassisk espresso. Om du har en speciell maskin för dess förberedelse eller en kaffebryggare, tar det bara några minuter. Ofta har sådana enheter ett speciellt läge för "Espresso". Välj den. Om det inte är så kan du svetsa kaffet i kalkonen på spisen. För ca 70 ml vatten tillsätt 1 tsk kornkorn och sätt på en långsam eld. Så snart de första kokande bubblorna dyker upp, rör om drycken med en sked i ungefär en halv minut utan att ta bort den från plattan. Du bör få en doftande, stark espresso. Nästa steg är framställning av mjölk. Förvärm ca 300 ml vätska, vilket inte leder till en stark koka. Efter att ha hällt den i en speciell kaffetryck, så som bilden visar.

Detta är nödvändigt för att göra den berömdamjölkskum. Lyft kolven upp och ner, som om du piskar vätskan, och snart borde du ha ett bubbellock på toppen. Våra ingredienser är klara. Det är från dessa två komponenter att den verkliga latten av kaffe erhålls, vars recept är ganska enkelt, och tillagningen tar inte fem minuter.

Kaffe latte: serveringsmetoder

Och nu ta en mugg, eller bättre - en speciellett glas med tjocka väggar av lämplig storlek. Häll först espresso och häll mjölken från kaffepressen efter försiktigt över glaset eller koppens vägg. Du måste vara på toppen av skummet. Det är allt. Som ett sätt att servera kan din dryck ströas med kanel eller riven choklad. Och nu kan du njuta av dem fullt ... Ofta i menyn på kaféet kan du möta alternativen med kaffe med olika smaker som kompletterar drycken. Du kan göra detsamma. Till det klassiska Latte-kaffet, receptet som du just läst ovan, kan du lägga till nötter, vanilj eller karamelsirap. Häll ingredienserna ska vara så här: sirap-espressomjölk med skum-kanel eller choklad till smak.

Vad är skillnaden mellan kaffelatte och cappuccino?

Många vet inte svaret på denna fråga.Allt verkar vara detsamma - kaffedryck och mjölk. Men faktum är att latte, till skillnad från cappuccino, innehåller en tredjedel espresso och 2 tredjedelar mjölk med lätt skum, och dess bror på menyn är något annorlunda i receptet: en klassisk kopp cappuccino är 1/3 espresso och 2/3 av mjölkskum ... Därför visar sig drycken vara lite starkare och med en mer uttalad smak. Nu vet du hur man gör lattekaffe och hur det skiljer sig från dess cappuccino-motsvarighet.

</ p>