Även de mest irriterande motståndarna av alkohol kan inteinte igen att i små mängder rött torrt vin är mycket användbart för kroppen. Det ökar människans immunitet, främjar normalisering av hemoglobin, stimulerar matsmältningen och hjärtmuskeln. Det är dock väldigt viktigt att inte överdriva det, för att samma druvvin, ett recept för matlagning hemma, läser du nu, det är alkohol. Och du borde inte engagera sig med honom. Men här är "hoppa" ett glas vin till en festlig middag - det är inte bara gott, trevligt men också användbart.

Druvvin, recept

Tyvärr är de flesta alkoholisterdrycker som vi kan köpa i affären, i sammansättningen, har praktiskt taget inga användbara ämnen. Detta gäller för vin. En kvalitetsdryck kostar faktiskt bra pengar, och även då finns det inte alltid någon garanti för att informationen på etiketten är sant. En annan sak är druvvin, vars recept lagras i familjen i årtionden. Han behandlas för dyra gäster, han är full på semester och på ett glas till humöret, njuter av en fantastisk smak och en rik bukett. Du kan ha ditt eget recept för druvvin (om du inte redan har en), med följande som utgångspunkt.

Recept för hem druvvin

Erfaren vinmakare hävdar att för dettadryck behöver bara använda de så kallade vindruvsorterna. I vår region är bären "Isabella Blue" mycket populär när man gör hemdryck. Dessa druvor är mycket opretentiösa. Det känns bra med våra inte mycket höga lufttemperaturer, mognar i början av mitten av oktober, vilket tillåter varje gång till nyårsafton för att njuta av en drink av en ny gröda.

Så, druvvin, receptet av vilketbaseras på bär av denna sort, gjord av frukter som tidigare separerats från grenar och löv. Denna process är noggrann, men det är nödvändigt om du vill få en ren, med en omotiverad smak, en drink. Bären placeras i en stor behållare och pressas ut ur saften. Vissa människor gör det med sina fötter, trampar på druvor länge. Du kan göra detta med hjälp av den vanliga loppmarknaden, som finns i varje hus och används för att laga potatismos.

Hur man gör druvvin

Därefter separeras druvsaft från kakan,Genom gasbindning eller kolander med små hål. Vidare är denna dyrbara vätska placeras i en stor flaska, fylla i endast två tredjedelar kapacitet. Sedan försiktigt förseglade skålar (tills fullständig tätning) med en rörplugg, som är på utsidan lämnar koldioxiden som härrör från fermentering av en dryck. Preliminärt blåser ett rör, det sänks i en skål med vatten.

Druvvin, vars recept anses varaklassisk, bör "leka" vid en temperatur på +5 grader Celsius i 2-3 månader. Efter att ha tappat bort det efter denna tid kan du redan njuta av en riktig högkvalitativ dryck. Det blir ett torrt vin, en styrka på cirka fem grader. Alla användbara druvsubstanser i denna dryck hålls så mycket som möjligt.

Och hur man gör druvvin i hemmetförhållandena mer robusta? På samma sätt, bara längre. I det färdiga torkhuset måste du lägga till socker (från 50 till 200 gram per liter vätska). Ju mer det är desto starkare och sötare dricker du. Häll vätskan i samma, tidigare tvättad behållare, stäng korken med ett rör och lämna "lek" i ytterligare en månad. Häll sedan hemvin (13-15 grader) i flaskor, förvara det i kylskåp eller källare och njut av den underbara smaken av den berusande drycken.

</ p>