Kotletter från potatismos

Ofta efter en fest och en semester kylskåpfortsätter att brista från överskottsmat, kokt av en generös värdinna. Speciellt mycket kvarstår av potatismos, från vilken du snabbt måste "bli av med" för att inte gå förlorad. Självklart kan du värma upp det och äta det i den form det är, men du kan "inkludera" fantasin och laga mat på det. Försök att göra skivor av potatis. Deras recept är enkelt, och tiden för matlagning blir mindre än för stekning av vanliga köttbullar. Självklart, om du inte har några pinnar, så kan du speciellt laga det, då att blända och steka läckra "kolobochki".

Så laga och tända tio mediumpotatis. I den resulterande massan, slå tre råa ägg, sätt ett par matskedar av krämigt mjukat smör och mjöl, tillsätt och blanda lite. Därefter häll i brödsmulor i separata skålar och bryt ett ägg. Vi bildar kotletter från potatismos, doppade dem först i ett litet slagen ägg, sedan doppades i kakor och skickades till stek i en stekpanna med solrosolja värmdes. Till bordet är det bra att servera med en sås svamp eller med gräddfil. Sådana smaskiga kommer att ätas med mycket mer nöje än de vanliga "tråkiga" gårdagens potatismos.

Och du kan till och med laga kakor från potatis och malet kött. Skålen är väldigt intressant,

även om det inte finns några ovanliga komponenter i den. Allt som krävs - det är i själva verket, potatismos, ett halvt kilo köttfärs (du kan köpa färdiga och kan göras personligen, kött torsion), lite mjölk, en bit bröd eller kex, ett glas eller två av yoghurt och ägg ånga. Om så önskas kan du lägga till lök. Vi lagar de vanliga köttbettarna, blandar förkroppen, blötläggs i mjölk eller vatten, en rulle och en glödlampa som twistas av köttkvarn. Solim, lätt peppar och stek i olja. För att ytterligare förbereda våra biffar av potatismos och fyllning, måste du ta en kastrull, som du brukar baka pajer och välsmord med olja från insidan. Nu är hälften av moroten packad på denna form och vi lägger de färdiga kakorna ovanpå den. Den andra halvan pounded potatis kommer att gå för att täcka rätter från toppen. Så fort inga kakor är synliga under potatisen, smörj den resulterande "tårtan" med smör och häll välsås från vispadägg och yoghurt. Därefter lägger maten i en het ugn, så att den bakas till en gult guldgyllda skorpa. Kefir-äggsås absorberas helt. Det är allt, kakor från potatismos och malet kött är redo att ätas omedelbart.

Du kan göra en annan version av maträtten. Om det finns lite fyllning (200-300 gram), är det möjligt att steka med lök, tomater, champinjoner, paprika och andra grönsaker. Du kan och utan grönsaker, om de inte är. Från en mycket tjock sås där du kan köra ett ägg, gör vyleplivaem bollar i seredke fördjupning, där låg en tesked köttfyllning. Bollar zalepllyaem, smulad i mjöl och sedan stekt på båda sidor i en porslin med röd-hett magert olja. Läckra kotletter från potatismos med fyllning är klara, de behöver bara serveras med gräddfil eller svampsås.

</ p>