Gryta från aubergine och zucchini: de enklaste och snabbaste recepten

När det inte finns tillräckligt med tid att förberedakomplexa rätter, men vill verkligen skämma bort familjen med god och god mat, kommer recepten på olika grytor till hjälp. Kanske är en av de mest användbara, ljusa, men samtidigt utsökt aromatiska med en oöverträffad raffinerad smak en maträtt som en gryta av aubergine och zucchini. Förutom huvudingredienserna kan kompositionen innehålla olika ytterligare komponenter: ost, kött, svamp och mycket mer.

Välj ett gryta recept du gillar frånkucchini och aubergine: kock genom att följa de detaljerade instruktionerna eller anpassa receptet till dina smakpreferenser och tillgången på produkter i kylskåp. Under alla omständigheter kommer det att bli gott!

Bakad aubergine och zucchini med malet kött

ingredienser:

• Tre äggplanter är medelstora.
• Två squash.
• 400 gram blandad fyllning.
• Två ägg.
• Tre tomater.
• Ett löklök.
• 150 gram hård ost.
• Vegetabilisk olja.
• Ett par skedar mjöl.
• Gröna.
• Kryddor - att smaka.

Metod för framställning

1. Skär de tvättade och torkade äggplanterna i 0,5 cm skivor. Lägg bitarna i en behållare med kallt vatten i 30 minuter.
2. För närvarande vara förlovad med malet kött. Skalade lök skuren i små kuber och passera i en stekpanna i vegetabilisk olja tills ljus genomskinlighet. Tillsätt det malet köttet, steka snabbt tills färgen ändras, ständigt blanda massan med en sked. Lägg till dina favorit kryddor och salt, blanda, ta bort stekpanna från elden.
3. Ta bort äggplantorna från vattnet och torka på demen servett. Stek varje cirkel, efter att ha doppat dem i mjöl, i en separat stekpanna tills den är brungyllen. Sätt tillbaka de redan stekta äggplanterna på pappershanddukar så att överflödig olja glider ut.
4. Tillsätt ägg i det kylda malet köttet, rör om.
5. Skala zucchinin och skär i tunna ringar.
6. Smörj en ugnsform med litesmör, lägg hälften av de stekta äggplantorna, 1/2 del av zucchinin ovanpå, sedan hälften av köttfärs, igen äggplantorna, courgetter, malet kött. Fyll på det med tunt skivade tomater och mycket riven ost.
7. Baka vid 180 grader i cirka 25 minuter.

Strö den färdiga skålen med örter, servera med färskt bröd.

Om du vill avsluta med en mager skål, ta bort köttfärs och ägg från receptet. Och en sådan aubergine och zucchini gryta kommer att visa sig vara utsökt.

Den andra matlagningsmetoden (mager)

Principen för matlagning är ungefär densamma som i den första skålen, du behöver bara ta bort köttfärs och ägg från ingredienserna och tillsätt saften av en halv citron och ett par vitlöksklyftor:

1. Stek tunt skivad zucchini och äggplantor i vegetabilisk olja, rulla först några cirklar i mjöl.
2. Krydda grönsaker med hackad vitlök och droppa med citronsaft.
3. Innan du bakar ordnar du skikten enligt följande: aubergine, riven ost, zucchini, ost, igen aubergine, ost, zucchini igen, tomater och täck grytan med resten av osten.

Grönsaksgryta med kycklingbröst

Bröst ger en grönsaksrätt som aubergine gryta med kyckling, en speciell smak och arom.

ingredienser:

• En aubergine.
• Två paprika.
• En zucchini.
• Två lökar.
• Två tomater.
• Ett kycklingbröst.
• Ett glas gräddfil.
• Ett ägg.
• Kryddor - att smaka.

Detaljerade instruktioner för matlagning

1. Tvätta och skala aubergine och zucchini.
2. Skär det blå i remsor, salta bitarna och lägg åt sidan ett tag.
3. Riv zucchinin på ett grovt rivjärn.
4. Skär de skalade lökarna och paprikorna i fjärdedelar, riv morötterna, sautera dem i vegetabilisk olja tills de är mjuka och lägg dem åt på en tallrik.
5. Skölj bröstet, ta bort huden, ta bort fröna, skär i tunna remsor. Stek tills det är ömt, lätt saltat, i samma kastrull där grönsakerna sauterades.
6. Ta bort äggplantorna från vattnet och torka på en handduk.
7. Smörj ett bakplåt med olja, lägg maten idenna sekvens: halvriven zucchini, 1/2 del aubergine, halvbruna grönsaker, kyckling. Upprepa alla samma lager i omvänd ordning. Sprid tomaterna skurna i cirklar i ett jämnt lager ovanpå, fyll allt med gräddfil efter omrörning med ett ägg.
8. Baka i 50 minuter.

För en maträtt som aubergine och zucchini gryta med kycklingbröst kan du servera vitlöksostsås. Förutom kokta unga potatisar, sallad med örter och färska grönsaker.

Zucchini och aubergine gryta med ost

ingredienser:

• Två medelstora zucchini.
• En aubergine.
• En liten vitlök.
• Fyra medelstora tomater.
• 150 gram hård ost.
• Majonnäs efter smak.
• Salt och kryddor - för att smaka.
• Vegetabilisk olja.

beredning

1. Skär tomaterna, courgetterna och äggplantorna i skivor.
2. Häll blått vatten, lägg åt sidan i 20 minuter.
3. Skär vitlök i små kuber.
4. Smörj formen med olja, lägg i den försthälften av de torkade aubergine, salt, sedan vitlök, smörj allt med majonnäs, sedan 1/2 del av tomaterna, tillsätt salt, vitlök och majonnäs igen, lägg hälften av zucchinin i ett tredje lager, upprepa manipulationerna med kryddor. Lägg ut ytterligare en rad lager på samma sätt.
5. Lägg skålen i ugnen i 40 minuter. När tiden har gått, ta bort grytan, sprid riven ost över ytan, skicka den till matlagning i ytterligare 10 minuter.

Det är värt att notera att en sådan gryta gjord av zucchini, aubergine och tomater under en ostskorpa visar sig vara inte bara vansinnigt god men också mycket användbar.

Bon aptitret.