Raspberry vin, receptet som kommer att övervägasnågot lägre, har en ganska uttalad smak, liksom en mättad färg. I åldrandet av en sådan alkoholhaltig dryck klargörs den väl och blir lämplig för konsumtion samma år som den gjordes.

hallon vin recept

Av de här läckra och saftiga bären görs vanligtvisefterrätt eller likör läskedrycker. Torra hallon vin, vars recept är ganska enkelt, har lite sämre egenskaper, i motsats till dess söta analog. I det avseendet gör dessa saftiga frukter oftast lätta dessertdrinkar, som kännetecknas av en speciell smak och smak.

Innan jag visar dig den detaljeradeett recept på crimson vin, bör det noteras att för denna alkoholhaltiga dryck måste endast röda bär användas. Trots allt är gula och vita hallon inte lämpliga för vinframställning. Dessutom bör ett sådant doftande vin endast göras från mogna bär, vilka utan någon ansträngning är separerade från pedicellerna.

Raspberry vin: ett recept på en alkoholhaltig dryck

Nödvändiga ingredienser:

  • filtrerat dricksvatten - 4 liter;
  • raspberry mogna röda - 4 kg;
  • granulärt socker - 1,3 kg.
    recept på crimson vin

Bearbetningen av huvudkomponenten

Raspberry vin, receptet som vi kommer att övervägaDenna artikel bör endast göras från nyskapad frukt. Det bör särskilt noteras att om du plockar bär på förhand, ska de sorteras omedelbart (inte tvättas i alla fall) och förvaras i kylskåpet i högst 2 dagar.

Sålunda bör hallon krossas vidhjälp stupaen och kläm ut den resulterande massan av juice. Det får blandas med saft från andra färska bär. Vi kommer dock inte att göra det, eftersom vi skapar en ren alkoholhaltig dryck från hallon.

hur man förbereder hallon vin
Hur man lagar hallon vin

Krympad juice från crimson massa bör placerasi en tio liters glasbehållare. Därefter måste du i en ren panna hälla 4 liter filtrerat (möjligt fjäder) vatten, som du vill koka. Vidare i den heta vätskan bör hällas 1,3 kg granulerat socker, varefter det är önskvärt att koka sirapen i ca 8-10 minuter. Vid slutet av tiden bör den söta buljongen avlägsnas från plattan och får svalna till rumstemperatur. Därefter hälls sirapen i en fermenteringsglasbehållare, där nypressad hallonjuice tidigare placerats.

Rätter med framtida vin bör stängas med ett stoppmed hydraulisk slutare. Om du inte använder ett sådant speciellt lock och lämnar en behållare med öppen hals, då istället för en alkoholhaltig dryck, kommer du sannolikt att få hallon vinäger.

Fermentering av juice bör pågå 3-5 dagar. Därefter hälls vinet i en annan behållare, lämnar en insättning på botten och håller i värmen i 2-3 dagar. Därefter ska disken placeras på ett kallt rum i 1-2 månader. Då ska det unga vinet hällas på rena literflaskor, stoppas och läggas i en källare och horisontellt. Du kan konsumera en sådan alkoholhaltig dryck under tillverkningsåret, det är utan speciell åldrande.

</ p>