Likbez: hur mycket att laga smörgås?

Oljig - gulbensad svamp med brunen hatt. De har en fantastisk smak och är därför så populära. Liksom alla andra svampar försämras smörmöss snabbt och kräver omedelbar behandling. De kan kokas, stekas, marineras, läggas till sallader och så vidare. I den här artikeln kommer vi att berätta hur mycket du ska laga smörgås.

Preliminär förberedelse

Så före oss är en korg med smör. Först och främst måste svampen sköljas ordentligt från jordens rester och först då börja koka. Det första vi gör är att ta bort den oljiga filmen från lockets yta. Om du lämnar det på oljekanet, blir smaken av svampen bitter, så det är bättre att bli av med den. Om filmen avgår dåligt från locket, torka det lite i solen. Sedan rengör vi benet med en kniv och börjar tvätta svampen under rinnande vatten.

instruktion

Hur mycket att laga smörgås? Vi kommer snart att berätta om detta. Under tiden får vi gå

vidare: efter tvätt svamp skars på längden i två halvor (om fångas ekzemplyarchiki små, kan de inte avskurna) och sätta i en kastrull, i vilken en i förväg hälla kallt vatten. Var noga med att lägga till en nypa salt, lök och sätt på elden. Hur mycket ska du smör? Så snart vattnet kokar, sätt timern i tjugo minuter och vänta. Experter rekommenderar matlagning svamp i två steg. Det är 20 minuter på branden i samma vatten och sedan slå ihop den, fylla den med en ny och framåt igen lika länge. En spets förbunden med det faktum att luteus tillhör gruppen av svampar är särskilt känsliga för radioaktiva element, och speciellt till cesium-137. Inaktivera de kemiska elementen som blötläggs i produkten kommer att bidra till konventionell kokning. Vid tillagning, när en film bildas på ytan av vattnet, måste den avlägsnas. Efter timer meddelar att det är dags att ta bort kastrullen från värmen bör champinjoner tvättas i kallt vatten för att förhindra dem från att klibba ihop.

Vad ska man göra nästa?

Hur mycket tid att laga mat, har vi redanupptäckt. Nu är det dags att tänka på vad som kommer att hända med svampen efter värmebehandlingen. Kanske bestämmer du att steka dem med potatis eller lägg till sallad? Och kanske kommer du marinera och lämna på vintern eller baka pajer med svampfyllning? Som regel används oljemålare sällan som fristående rätter, så frågan om hur man förbereder dem i framtiden är ganska relevant. Det är upp till dig. Kom ihåg det

välkokta svampar är inte bara en fantastisk smak och arom, men också en garanti för säkerhet för din hälsa.

HNågra tips på frågan om hur mycket man ska laga smörgås

• En gryta är bäst att inte välja aluminium.
• För att undvika försvagning av svampen, tillsätt lite ättiksyra eller citronsyra till det vatten i vilket du kommer att koka dem.
• Hur mycket att laga mat, om du köpte dem i frusen form? Också 20 minuter och i två tillvägagångssätt. Avfrostsvampar före tillagning är inte nödvändigt - lägg dem omedelbart i en panna.

</ p>