Jordnötter är inte en mutter, som många tror, ​​men en böna,samma som linser eller bönor. Under lång tid har forskare etablerat användningen av jordnötssmör och jordnötter. Jordnöt, som det kallas också, anses vara en av de integrerade produkterna av kostnäring, eftersom konsumtionen minskar risken för hjärt-kärlsjukdomar.

Detta beror på att jordnötter innehåller en stor mängd antioxidanter, och de är så nödvändiga för att människokroppen ska bekämpa fria radikaler.

Såsom är känt, i jordnötter finns det inget kolesterol ochSamtidigt innehåller det ett stort antal olika vitaminer (E och B) och mineraler, och när det gäller näring är det inte sämre än ärter eller bönor.

En betydande mängd protein, som förekommer i jordnötter (cirka 25%), gör det till ett alternativ till kötträtter med vegetarisk mat.

Maximal nytta av jordnötter och rätter frånDet kan erhållas om du använder den bara fräsch och inte rancid. Glöm inte att rostade jordnötter definitivt förlorar vissa vitaminer som den innehåller.

En bred tillämpning av jordnötter som finns i matindustrin, och särskilt populär är jordnötssmör. Som ni vet är det mesta av skörden av jordnötter i USA bara för tillverkning av olja. Låt oss svara på frågan hur man gör jordnötssmör hemma. Denna olja är perfekt för att göra påfyllningar och smörgåsar.

Hemlagad jordnötssmör

Förbered 250 gram rå jordnötter, två matskedar solrosolja, en matsked socker, en sekund av en tesked salt.

Nu, för att laga jordnöttersmör, stek jordnötter i en stekpanna tills mörka fläckar dyker upp på den. Observera att du inte behöver lägga till olja. Endast en uppvärmd stekpanna och mutter.

Skala jordnötterna från skalen, sätt den sedan i en mixer och tillsätt solros, socker och saltoljor. Slå alla ingredienser tills en jämn massa erhålls.

Låt oss nu göra den läckra sötmen, vars grund är jordnötssmör. Denna produkt är enkelt avskild av barn.

Hur lagar man jordnötssmör?

Ta ett pund av jordnötter kaka, en halv matsked jordnötssmör, en halv matsked honung och lite havssalt.

För att laga en bakad jordnöts,Skölj det noggrant och låt det torka i ungefär en timme. Förvärm ugnen (180 grader). Blanda i en behållare med torra jordnötter med en matsked havssalt och två matskedar solrosolja. Lägg sedan jordnötter på lakan för bakning, i ett lager. Baka i en halvtimme, låt det svalna.

Lägg nu jordnötterna i mixern och rullaen minut i genomsnittlig kraft. Sked vattnet med en sked, så att de grova partiklarna äntligen blandas med den totala massan. Upprepa flera gånger tills pastaen blir en homogen massa. Lägg sedan till honung, smör och salt. Bläddra ytterligare femtiotio sekunder vid maximal effekt. Placera jordnötssmörpasta i en torr burk.

Mängden olja och salt beror på din smak. Du kan slå pastaen på olika sätt. Om du lägger till mer olja blir den krämig, och för att göra en "krispig" pasta ska en del jordnötter läggas till i slutet av mallen.

Trots det faktum att jordnötter är mycket användbara, hankan också utgöra ett hot mot människokroppen. Det är också möjligt att en stark allergisk reaktion på vissa typer av protein, som finns i jordnötter. Det uppträder som regel i form av ödem i munnen, klåda, men det är möjligt och konsekvenserna är allvarligare - nässelfeber eller eksem.

Även om en person inte har jordnötsallergi,läkare-nutritionists rekommenderar att använda det i måttliga doser. Även allvarliga konsekvenser kan bero på användningen av jordnötter, som lagras felaktigt.

</ p>