I dagens hektiska och omtänksamma moderna kvinnakan inte ägna tillräckligt med tid till matlagning och bakning. Dessutom förenklas denna uppgift genom färdiga och attraktiva produkter gjorda av deg. Även kakorna för kex eller honung kan köpas färdiga, det räcker med att applicera en grädde som du inte heller kan laga mat, men köp den typ av pulver i en förpackning.

Men inköp av bakverk kan aldrig jämföras med ett hembageri. När allt kommer omkring sprids söta dofter över hela grannskapet för att avundas alla grannar!

Särskilt läckra är kakan "brushwood" - det härSmaken av barndomen, den här kretsens knipp, säkert kommer alla ihåg. Det finns andra namn på denna maträtt, till exempel crunches eller verguns. Namnet på den här kakan berodde på att den är mycket tunn och krispig. För att göra det exakt så här måste du följa bevisade recept. Om du inte vet hur man ska bricka ved, så kommer de nedan angivna recepten definitivt att hjälpa dig.

Hur man brinner ved

ingredienser:

  • kefir 1 glas;
  • ägg 1 stycke;
  • socker 3 msk. l.
  • solrosolja - 3 matskedar;
  • salt (vid knivens spets);
  • mjöl - (vanligtvis 3 koppar);
  • vanillin eller vaniljssocker;
  • pulveriserat socker (matskedar);
  • olja för stekning.

beredning

Gnid socker med ägg och salt, häll i kefir och solrosolja, läsk och slå igen (du kan mixa). Sifta mjölet med hjälp av en sik och gradvis häll den medan du rör dig hela tiden.

Efter att du har ätit degen, ge denstå i 20 minuter, täck med en handduk och lägg åt sidan på en varm plats. Medan degen är infunderad, slösa inte bort tiden, gör det pulverformiga sockret. När degen är infunderad, dela den i två lika delar och börja rulla ut så att du får ett tunt rektangulärt ark. Skär sedan degen i medelrektanglar, och i mitten gör du hål. Skruva igenom en del av rektangeln till andra sidan genom dessa hål.

Medan du gör dessa enkla manövrar, olja (en stor mängd) i en stekpanna borde ha blivit varm. Du steka bara dina rektanglar på båda sidor.

Efter lägger du ut den färdiga penseln påen platt tallrik, strö den rikligt med pulveriserat socker. Även om det är en smakfråga, gillar vissa inte pulver. Nu vet du hur man ska baka ved på själva receptet, men det finns andra alternativ för dess förberedelse.

Många människor är intresserade av hur man brinner ved från en smet. Låt oss försöka svara på den här frågan.

Receptet på brushwood från en smet

Ta: vetemjöl (siktad), 5 msk. sockerpulver, ägg (6 st), salt, mjölk 3 koppar.

Separera äggulorna från vita och vispa, blandadem med mjöl, mjölk, socker och salt. Vispa de vita och tillägga till vätskemassan. Konsistensen av degen bör vara mycket vätska - det ska vara lätt att tvätta ur samma skål till en annan. Värma upp oljan i pannan att koka, sedan rikta en tunn stråle degen i het olja. Du kan använda detta för en liten tekanna med en smal pip. Måste vara ett slags mönster. När ved brynt, bör det bli och sätta på en servett - så ta bort överflödig olja. Nu behöver du sprinkla det med socker. Det är inget lättare än att förbereda pensel från en smet! Bon appetit!

Du kan laga ved med sirap som du behöverhäll färdig penselträ. För sirap, ta: honung (150 gram), vatten (70 g), en sked citronsaft eller lime. Blanda alla ingredienser och laga på mycket låg värme under locket tills en tjock noggrann konsistens erhålls. Därefter, klar, men ändå varm, penseltvål med en sådan sirap och strö med en blandning av riven valnöt och kanel.

Vid användning av en sirap rekommenderas det attdeg för att lägga till mindre socker - sötmen kommer att ge sirap. Men här är det en fråga om smak, vissa som mycket söta bakverk, och vissa tvärtom föredrar en mer bittersöt. Bon appetit!

</ p>