Kinesiska krusbär - Kiwi: vitaminer, bra för kroppen. Hur man äter kiwi

Vilken typ av frukt kallas kinesiskakrusbär? Han är känd för oss alla. Detta är en grön och lite raggig frukt av kiwifrukter. En annan kvarts sekel sedan, var det många sovjetiska människor inte ens vet om existensen av denna frukt. Nu fylls hyllorna. Men hur många är medvetna om de positiva egenskaperna hos kiwi? Eller tänk om dess möjliga faror? Hur man korrekt äta kiwi - med sin lurviga hud eller utan den, plocka ut köttet med en sked? Allt detta kommer att diskuteras i vår artikel. Om du frågar, "Hur kommer det kiwi", de flesta människor skulle säga, "från Nya Zeeland." Detta är både sant och inte. Det faktum att själva frukten (eller snarare en förfader känd för oss kiwi) växer vilt i Kina. I Nya Zeeland det togs först i början av nittonhundratalet. Det tog ungefär sjuttio år av hårt arbete uppfödare att odla växter från malosedobnogo denna frukt med smak av ananas, krusbär, jordgubb och banan. Och för att hedra forskarnas arbete har gett mänskligheten en ny produkt, det beslutades att kalla det en Kiwi - för att hedra de flightless fåglar, som bara finns i Nya Zeeland och är en nationell symbol.

Bidrag från amatör trädgårdsmästare

Alexander Allison misstänkte inte ens att hanavsett att bli "fader" av fruktkiwi. I början av nittonhundratalet, här medic ursprungligen från Nya Zeeland reste till Kina. Och det han såg en vinstock mihutao, som under våren var täckt med otroligt vackra vita blommor. Alexander Ellisons hobby var trädgårdsarbete. Han bad sin kinesiska vän att skicka honom till Nya Zeeland frön av prydnadsväxter vinstockar. Det blommor mihutao intresserad amatör trädgårdsmästare som bär, liknar i utseende krusbär var smaklöst och hårda. När frön vinstockar vinst Ellison ivrigt engagerade i sin kultivering. Många gödselmedel, ympning och beskärning gav ett överraskande resultat: kinesiska krusbär inte bara växa på femton till tjugo centimeter per dag, men varannan dag för att ge en riklig skörd av stora och mycket välsmakande bär.

Hur världen lärde sig om kiwi

Alexander Ellison hade en uppfödares talang,men tyvärr hade han inga entreprenörsår. Ungefär en fjärdedel av århundradet visste bara hans familj och vänner om de läckra frukterna av de odlade mikhutao lianerna. Och kanske skulle världen aldrig veta vad kinesisk krusbär är, om inte för den globala krisen som utbröt i tjugotalet av det tjugonde århundradet. Vid den tiden förlorade många människor sina jobb, när företagen stängdes. Bland dem var en New Zealand-portarbetare James McCloughlin. Efter att ha förlorat sitt jobb gick han till gården till sin släkting och bestämde sig för att försöka sig i ett nytt företag, nämligen odling och försäljning av citrusfrukter. Men citroner var inte efterfrågade på grund av samma kris. Ja, och växa dem i Nya Zeelands klimat var svårt. Och då hörde James McCloughlin att hans grannbönder vartannat dag skördar en gröda av aldrig tidigare skådade frukter, vars smak liknar vattenmelon, ananas och jordgubbar samtidigt. Han köpte groddar av en creeper och började odla frukt till salu. Den exotiska frukten köptes upp. Snart expanderade McLocklin plantagen till trettio tunnland. Och odlingen av lianorna följdes av andra bönder från Nya Zeeland. Intresserad av creeper mihutao och i sitt hemland. Kinesiska uppfödare försöker odla frukt med rött kött.

Vilka ämnen innehåller kiwi (frukt)

Vitaminerna B1 och B2, E och PP är långt ifrån fullständigaFörteckning över användbara ämnen som ingår i kinesisk krusbär. Karoten i kiwi är densamma som i morötter. Men mest av allt i denna "plysch" frukt av vitamin C. I en enda frukt av medelstorlek innehåller 1,5 dagars normalt. Förutom vitaminer är kinesisk krusbär också rik på värdefulla mineraler. Detta är fosfor och kalcium, och järn och magnesium. Speciellt i kiwi kalium. Kinesisk medelstora krusbär innehåller 120 milligram av detta användbara mineral. Nyligen har forskare upptäckt i frukterna av lianas och enzymer som hjälper kroppen att bränna fett och stärka kollagenfibrer.

Fördelar med kiwifrukter för kroppen

Denna furry frukt är en riktig vitamin bomben. Hans fördel kan inte överskattas. C-vitamin kommer att stärka ditt immunsystem mot virussjukdomar. Karoten har en positiv effekt på synskärpa. Kalium, som finns i stora mängder i kinesisk krusbär, sänker blodtrycket, så frukt bör användas oftare hypertensiva patienter. Användningen av kiwi för kroppen uttrycks också i sin förmåga att tunna kolesterolplakor som blockerar artärer. Norska läkare kom till slutsatsen att om varje dag i en månad att konsumera två eller tre frukter av kinesiska krusbär, kommer det att minska risken för blodproppar med tjugo procent. Även denna frukt sänker nivån av fettsyror i blodet. Användbar för kiwifrukt och för personer som lider av sjukdomar i mag-tarmkanalen. Om du äter en frukt efter en tät måltid, kommer du inte att plågas av halsbränna eller böjning. Denna frukt främjar upplösningen av njurstenar. Och eftersom det nästan inte innehåller socker, kan det säkert ha diabetiker.

Hjälp i kampen mot extra pounds

Kinesiska krusbär innehåller många enzymer som brinnerfetter samt grova fibrer av vegetabiliskt ursprung. Frukten har en mild laxerande effekt. En medelstor kiwi (60 gram) innehåller endast 30 kalorier. Allt detta gör frukten till ett oumbärligt hjälpmedel i kampen mot övervikt. Dessutom stärker enzymerna i det kinesiska krusbäret kollagen. Därför används frukten i många dieter. Fördelarna med kiwi för kvinnor är ovärderliga. Frukten normaliserar hormonbalansen under klimakteriet och behandlar också gynekologiska sjukdomar. På grund av dess rika vitaminkomposition används kiwi också i kosmetologi. Särskilt populärt är ostmaskar med denna frukt, som mättar ansiktet och halsens hud med de ämnen som är nödvändiga för att förlänga ungdomen. Och om du ofta festar med kinesiska krusbär kommer grå hår inte snart att röra vid ditt hår.

Skada mot kiwi

Kinesiskt krusbär för vitamin C-innehållföre citrusfrukter. Av denna anledning anses det vara en allergiframkallande produkt. Det kan inte ätas av människor med individuell intolerans mot citroner, apelsiner, vattenmeloner. Om du har en sur mage eller har sår, bör du också vara försiktig med kinesiska krusbär. Leta efter den mindre vanliga gula kiwin. Det är sötare och innehåller färre syror. Under perioden då du plågas av diarré är det bättre att vägra att äta denna frukt, eftersom den har en laxerande effekt.

Hur man äter kiwi

Många tror det på kinesiska krusbärendast dess mjuka gröna (eller gula) kött är ätligt. Och på frågan hur de äter kiwi svarar de: "Precis som ett mjukt kokt ägg." Vad de menar med detta är att skära frukten i hälften och skopa innehållet ur de två kopparna med en sked. Men kiwiskal är inte ett äggskal. Det finns många användbara ämnen i den. Det finns tre gånger fler antioxidanter med anti-cancereffekter på kroppen i fruktens hud än i massan. Kiwiskal har också antiseptiska och antimikrobiella egenskaper. Hur äter jag kiwifrukt ordentligt? Med en tråkig kniv eller morotsskalare måste du först "raka" frukten. Utan håret som kittlar tungan och gommen är skalet på en kinesisk krusbär lika mjuk som ett äpple.

Vad är tillverkat av kiwi

Vi har redan nämnt att denna frukt används ikosmetologi. Men i matlagning är kiwi (kinesisk krusbär) stolt över sin plats. Frukten passar bra med fisk, skaldjur, fjäderfä. Därför används den gröna frukten ofta för att göra sallader. Kiwi används för att göra juice och smoothies. Frukten konserveras, kompott och konfektyr tillagas av den. Sur kinesisk krusbärsjuice bryter ner köttproteinet. Därför används kiwi för marinering av nötkött. Och fruktens festliga färg gör den oumbärlig för att dekorera kakor och glass.