Sommar - det är dags att börja skörda och skördaför vintern. För att njuta av doften av bär och frukter under den kalla årstiden måste du ta hand om detta i förväg. Körsbär, en favoritbär, används ofta i bevarande. Från det gör kompott, sylt, sylt och andra godisar. Det är också fruset för att njuta av aromatiska, nästan färska bär på vintern och använda dem till desserter. Billets från körsbär är inte bara läckra, men också användbara. Det är därför som denna artikel handlar om denna vackra frukt.

Korgar från körsbärsrecept

Varför är körsbären användbar?

Vad är användbart för denna bär? I sammansättningen av körsbär upptar 10 procent glukos och fruktos. Dessutom innehåller den äppel- och citronsyra, många vitaminer och tanniner. Tja, och viktigast av allt, är det arom och smak av bären, vilket är idealiskt för bearbetning. Färgen på körsbäret är mycket rik, och därför har alla ämnen däremot ett mycket attraktivt utseende. Och vilket gott vin du får från denna bär! Alla recept bör definitivt försöka.

Billets från körsbär
För matlagning använd mogna,nerepespevshie bär, som avlägsnas från trädet med en peduncle. De är avskurna endast innan de lagas. Om du har samlat en rik skörd, använd sedan olika möjligheter att skörda från körsbär till vintern. Recept alla kan inte listas, och därför är här de mest populära och de bästa.

Pickled körsbär

Detta arbetsstycke kan användas som mellanmål,Grunden för såser och ett mellanlag för kakor. För matlagning, ta 8 kg mogna körsbär, skölj, torka och ta bort benen från det. Detta noggranna arbete kommer att förlänga kirsebärets hållbarhet och göra det bekvämare att använda. I förväg förbereder vi banker i volym högst en liter. De måste sköljas och steriliseras.

Sedan i botten av var och en av dem lägger vi 1-2 kryddnejlika,kanel och 1-2 ärter av paprika. Mängden kryddor beror på diskens volym. Fyll nu burkarna med körsbär. Separat bereder vi fyllningen. Häll en liter vatten i en kastrull och häll 750 gram socker. Allt är väl blandat och kokt. Häll sedan i 80 ml ättika (9%). Denna marinaden är fylld med burkar med körsbär. Blankor av körsbär bör steriliseras i 3-5 minuter och rullas upp med lock. Vi kyler burkarna och skickar dem till en kallare plats för lagring.

Cherry Frozen

Det finns olika sätt att frost, men alla har enMålet är att bevara så många användbara ämnen som möjligt, bärens smak och arom. Körsbär, fryst i sirap, är inte bara användbar, men fruktansvärt välsmakande. Det tar 3,5 kilo socker, 500 milliliter vatten och ett kilo bär. Socker hälls i en kastrull och fylls med vatten. Koka sirap tills sockret är helt upplöst.

För frysning, formar av lämpligstorlek. Vi ordnar i dem beredda körsbär utan gropar och fyll dem med kyld sirap. Stäng formen med lock och lägg dem i frysen. Sådana kakor från korgar möjliggör maximal bevarande av deras färskt smak och arom.

Körsbär i socker

Denna efterrätt kommer att tilltala både barn och vuxna. Du kommer säkert att lägga den i din kokbok i kolumnen "Cherry for winter-billet". Recept, de bästa som presenteras i den här artikeln, överförs från generation till generation och blir traditionella. För matlagning behöver du ett kilo körsbär, ett halvt glas vodka, två citroner juice och ett glas pulveriserat socker.

Körsbär för vintermånad recept bästa
Körsbär tvättar och tar bort gropar. Då bör björnen läggas ut på en ren trasa och täckas med gasbindning. På en dag, när körsbäret är lite torrt, lägg det i en lämplig maträtt och häll den med vodka. Efter 24 timmar dränerar vätskan, doppade körsbären i saft av citron och smuler i pulveriserat socker. Nu är det dags att torka efterrätten och lägga den i en förvaringslåda. Sådana förformar från körsbär bör ätas under vintern.

kompott

Vad är inte beredd från denna doftande bär. Det finns också traditionella ämnen för vintern. En kompis av körsbär är beredd i varje familj. Börja med processen med val av bär. De bör vara mogna, utan rot och helst av samma storlek och färg. Bankerna bör också förberedas i förväg. Häll i vattnet och lägg det på elden. Körsbär somna i varje burk, fyller den i tredje. Häll resterande utrymme med kokande vatten. Gör det noggrant så att glaset inte brista. Vi lämnar arbetsstyckena med körsbär med ben i 20 minuter.

Blanketter för vinterkörsbärskompot
Därefter skall vätskan från burkarna hällas tillbaka in ipanorera. Vi lägger den på elden och lägger till 300 gram socker för varje 500 gram vatten. När sirapen börjar koka fyller du dem med krukor och rullar dem upp. Vi täcker arbetsstycket och låt det svalna helt. I framtiden lagrar vi den på en sval plats. Billets för vintern (komposit av körsbär, sylt och andra) har en mycket trevlig arom och smak.

Jam med ben

Om du vill förenkla matlagningsprocessen,använd sedan följande recept. Att ta bort ben från körsbär tar mycket lång tid, så vi kommer att hoppa över det här ögonblicket. Denna sylt kan inte lagras i mer än ett år. I början bereder vi bär, vi tvättar och vi sorterar. Fyll sedan dem med rent vatten i 5-7 minuter. Separat måste vi göra sirap. För varje kilo körsbär tar vi ett kilo socker och 200 gram vatten. Koka sirap tills sockret är helt upplöst. Kyl det sedan och fyll det med tvättade bär. Lämna arbetsstycket i 10-12 timmar. Lägg sedan fast sylt på elden och koka det, rör omedelbart så att det inte brinner ut. Koka i 3-4 minuter, ta bort skummet och stäng av elden. Vi lägger sylt åt sidan i ytterligare 10 timmar. Denna process bör upprepas 3-4 gånger. Förra gången koka vi sylt i ca 10 minuter och häll i de beredda bankerna. Vi rullar upp korgarna med ben och väntar tills de svalnar. Håll sylt på en sval plats.

Billets från körsbär med ben

Körsbärsaft

Juicen från denna bär är lätten brunn med användbara ämnen. Förbered det är väldigt enkelt, och nöje detta dryck under den kalla årstiden kommer att leverera mycket. Ett kilo körsbär ska ta 200 gram socker. Bären måste vara mycket mogen. Körsbärsämnena för vintern, recepten som vi erbjuder, kräver en annan grad av mognad hos huvudprodukten. Men det är för detta recept att du kan ta även mogna bär. Nu är det nödvändigt att klämma saften ut ur körsbäret på något sätt. Detta kan göras manuellt eller med hjälp av en juicer. Om du vill få produkten med massan, lämna sedan en liten pressning, utan huden. Häll saften i en kastrull och tillsätt socker. Vi koka det, men koka inte för att spara maximalt vitaminer. Vi häller saften i beredda burkar och stänger locken.

Körsbär i egen juice

En mycket bra hjälp kommer att lagas iegen körsbärsjuice för vintern. Billets (de bästa recepten samlade i den här artikeln) kan användas i andra rätter. Detta recept kan kallas original. Först delar vi hela körsbäret i två delar. Från en tredjedel avlägsna benen och pressa saften. Tillsätt sedan socker (100 gram per liter) till det och koka det. Den andra, de flesta körsbären läggs ut i beredda burkar och hälls varm juice. Sterilisera bunten i 20 minuter och stäng med lock. Blankor av körsbär, vars recept blir din favorit, lagrar vi på en sval plats.

Körsbärskompot med kryddor

För matlagning tar vi hela bär eller utanben efter eget gottfinnande. Körsbär tvättas och sätts i burkar. Separat bereder vi sirap. För en liter vatten lägger vi 800 gram socker, tre kryddnejlika, vanilj och tre ärter av sötpeppar. Sirapen kokas och hälls i dem burkar med bär. Därefter måste arbetsstycket steriliseras inom 20 minuter. Därefter rullar du upp locken och täcker filten tills den svalnar helt. Vi lagrar körsbärsämnen för vintern, recepten som är enkla och tillgängliga, bara på en sval plats. Om du använder pitted bär kan hållbarheten uppgå till flera år. Men länge kommer dessa ämnen inte stå. En komposit från en körsbär kommer att sprida omedelbart, och nästa år kommer du att göra det igen.

Korgar av komposit från körsbär

Körsbärsgelé

För att göra gelé från körsbär du behöverkilo pitted, 250 milliliter äppeljuice och ett halv kilo socker. Ta potten, sprida bären i den och häll ett halvt glas vatten. Koka körsbär tills det blir mjukt. Vrid sedan massan i en puree med en mixer. Lägg till det äppeljuice och socker. Koka gelé tills tjock. Sedan sprider vi den i rena, steriliserade burkar och stänger dem med lock. Efter att kycklingen har svalnat blir den ännu tätare. Det är bra att servera till frukost, att använda för ett lager av tårta och som en extra ingrediens till andra desserter.

</ p>