Få människor är redo, utan att vrida själen, att säga detkan inte tolerera skaldjur. De är älskade av nästan alla. Dock är in-kind skaldjur till största delen tillgänglig för dem som bor i närheten av den plats där de bryts. Invånare i avlägsna områden kan endast köpa denna delikatess i form av frusna halvfabrikat. Men det finns inget att oroa sig för. Kokade i överensstämmelse med reglerna för den tekniska processen är havsocktailer inte på något sätt underlägsen kvalitet till den "levande" produkten. Och du kan göra någonting från sådan skaldjur - och soppa, och ett bra mellanmål och en mycket välsmakande andra kurs.

Idag kommer vi att prata om en sådan maträtt som soppafrån en havscocktail. Låt oss ge några bra recept, och berätta också hur du lagar mat i en nyfångad mirakel-pan - multivark. Så börjar vi. Men först en liten utbildning på ämnet: "Vad är en cocktail soppa."

sopppuré från havet cocktail

Matlagningshemligheter

Recept matlagning första kursen från havetDet finns mycket cocktail. Varje hyresvärd har sin egen, testad och testad, och ibland bygger hon på experiment, tar bort eller tillför olika ingredienser och skapar därigenom en helt annan maträtt. Det finns dock flera grundläggande regler som måste beaktas om du bestämmer dig för att göra soppa från en havscocktail.

  • Ju mer huvudingredienserna i skålen, desto mer läckra och aromatiska det visar sig.
  • Precis som någon annan första kurs, är denna soppa beredd på basis av buljong. Vad det kommer att bero beror på receptet.
  • Sea cocktail innehåller som regelFöljande skaldjur: ostron, fisk, räkor, musslor, bläckfisk. Du måste veta detta om värdinnan bestämde sig för att inte köpa en färdig cocktail i en väska, men att göra det själv.
  • Soup från havs cocktail kan också förberedaspå mjölk eller tomat. Det beror helt på det valda receptet. Dessutom, ibland som extra ingredienser i det kan du lägga till ost, pasta och jämn havskalk.

Och nu gå direkt till våra recept. Är du redo?

soppa från havet cocktail

Souppuré från havscocktail

Låt oss instämma omedelbart att varje vårt recept isom huvudingrediens - havs cocktail - innebär användning av en redan färdigberedd fryst halvfabrikat. Här köper vi det, men samtidigt lager vi upp:

  • en kub av kycklingbuljong;
  • grädde 20% fett (200 g);
  • torrt vitt vin (250 ml behövs);
  • mushrooms (150 g);
  • smör (50 g);
  • selleri.

Hur ska vi laga mat

Sea cocktail avfrostning, koka, somanges på förpackningen. Smälta smöret i en kastrull, stek mushroomsna på den och vår cocktail. Det tar ungefär fem minuter. Och häll sedan i vinet, kycklingbuljong från kuben (250 ml), när det kokar, tillsätt selleri, salt. Koka över låg värme i tjugo minuter. Ge disken svalna, bli av selleri och skicka resten av pannans innehåll till mixern. Därefter tillsätt grädde. Klart!

kräm soppa havs cocktail

Några hemmafruar misstar att kalla denna maträtt.inget annat än "cream soppa". Havscocktail, gjord med grädde, det skulle vara bättre, om du verkligen vill, kallad krämig soppa. Men den första definitionen visar mer om kulinarisk analfabetism, snarare än närvaron av recept för framställning av sådana soppor. Eller kanske hemmafruarna bara försöker hitta ett recept som inte är ganska traditionellt för vårt kök, vem vet. Förresten, om det här är det sista fallet, hjälper vi dig gärna att fylla på spargrisen med recept för att laga skaldjurssoppa. Låt oss ta en titt på detta i orientalisk mat. Det är verkligen något att lära.

"Tom Yam"

För att laga denna exotiska maträtt, "arm" följande produkter:

  • allspice - 2 g;
  • 1 chili peppar;
  • vitlök - 4 kryddnejlika
  • sojasås - 50 ml;
  • kalk - 1 st.
  • långkornigt ris - 100 g;
  • persilja - 1 gäng;
  • Tomat - 1 st.
  • salt (som behöver hur mycket).
    soppa havscocktail i en långsam spis

Matlagningsprocess

Vitlök mycket finskuren med en kniv, skicka inen kruka med vatten (en liter är tillräckligt), salt. Koka upp riset och koka det i högst fem minuter efter det att koka upp det. Tillsätt den tinade havet cocktailen i förväg, efter tre minuter häll i limejuice och kasta chili peppar, skuren i tunna remsor. Smaka med peppar, tillsätt tärnad tomat. Koka i ytterligare tre minuter. Strö med persilja innan du serverar.

Och det finns naturligtvis inget sätt att ignorera multicooker, som har blivit så populär idag. Därför, sammanfattningsvis, några ord om hur du kan laga sådan soppa i den.

Sea cocktail i långsam spis

Jag måste säga att för mirakel är krukor lämpligaabsolut alla recept från havsockelsoppa. Det är helt enkelt, konkreta, nämligen för multikökaren, existerar inte existerande. Allt som erbjuds på kulinariska forum och behandlas som ett recept för matlagning i en långkokare bygger på ett traditionellt recept. Så bryta inte huvudet speciellt! Kohl du har en multicooker "startad" i köket, dumt kock i det någon form av vending skaldjur cocktail soppor. Följ bara en regel: Om produkterna måste stekas, använd sedan "Bakning" -läget för detta och laga mat - tryck gärna på knappen "Soup". När det gäller matlagningstiden kommer det att vara detsamma som det som anges i det vanliga receptet.

</ p>