Grönsakspott med kött - det är underbart och användbarträtter, samtidigt ljusa, näringsrika och närande. Överskott av kalorier av grönsaker med kött kommer du inte att lägga till, men från känslan av hunger kommer att lindras under lång tid. Olika grönsaksgrytor med kött är bra under alla årstider - du kan alltid hitta grönsaker som finns tillgängliga.

För denna maträtt behöver du:

400 g kalvkött, en aubergine, 4 skaladetomat, en zucchini, 2 paprika, 100 gram frysta gröna bönor, 7 lök, vitlöksklyfta, en kopp vegetabilisk buljong, en matsked hackade örter kryddig, 3 matskedar vegetabilisk olja, till smak - salt.

Avfrost först strängbönen. Skala auberginet och skära det längs ganska tjocka bitar, lägg dem i en kolsyrare, strö med ett stort salt. I 30 minuter. ge lite bitterjuice, tvätta sedan aubergine, lite torr och skär i kuber. Skölj köttet, skär det i kuber och stek i kokkärlet där de finhackade löken tidigare sparats i olja. Ge köttet en liten blöt lök i 10 minuter, ibland rörande med en träsked. Det är nödvändigt att köttet torkar lite ut. Under tiden rengör och skölj noggrant alla andra grönsaker: skär tomater i rutor, skivor paprika, kuber av kucchini.

När köttet får en liten gyllene färg,vik i en panna med courgetter, aubergine, tinade och hackade bönor, paprika. Koka i fem minuter, skölj sedan med hackade örter, lägg tomater där, tvätta, skalade och krossade vitlök, peppar, salt. Häll i en smal sallad i samma heta buljong och fortsätt att laga mat på låg värme i 45 minuter, häll om eventuellt avkok. Efter slutet av tillagningen, lite salt, överför grytan till en servering, varm, djup maträtt och servera till bordet.

Recept gryta med kött är många. Till exempel kokas mycket välsmakande grönsaksgrytor med kött i krukor.

Ragout av köttbullar, med grädde och grönsaker.

Ta 100 g. malet kalkon (eller kyckling), korn tesked senap, en potatis-bulb golv, en fjärdedel paprika, morötter tredje stubbar dill och persilja efter smak, tand vitlök, smör lite, 20 ml. grädde, en nypa paprika, gröna lökar.

Först måste du förbereda det malet köttet från köttet du har valt, peppar, salt. Sätt den söta senapen, blanda väl.

Blint in insidan av små bollar av köttfärs, som skall vara dimensionerade något mindre än valnöt.

Potatis skära ganska stora, hacka lök, morötter och paprika skuren i tunna remsor. Stek alla grönsaker tillsammans i hög värme i 5 minuter, omrör regelbundet.

Då måste du lägga alla grönsaker i en kruka, häll denfinhackade rötter av gröna, hackad vitlök, lägg lite smör där, häll köttbullar, strö med sötmalt paprika, häll vatten så att köttbullarna tittar ut.

Sätt grytor med gryta i ugnen, som värms till 220 grader, i 40 minuter. Innan du serverar, måste du hälla ragouten med grädde och strö med gröna lök.

Grönsakspannor med kött är mycket friska rätter,Eftersom köttet absorberas mycket bättre tillsammans med grönsaker. De som vill äta rätt kan använda detta enkla recept. Du behöver:

350 g fläsk, en aubergine, en lök, 2 paprika, 2 tomater, 200 gram ros selleri, vegetabilisk olja, 300 gram kål, en massa grönsaker, salt, peppar.

Köttet ska skäras i medelstora bitar, peppar, salt.

Skär löken i tunna halvringar, selleri och bulgariska paprika - med små bitar. Kål bör hackas. Äggplanter och tomater skära ganska stora.

Köttet ska stekas över en stor eld i 1-2 minuter, lägg till en båge till den.

Lägg sedan lagren av beredda grönsaker: aubergine, selleri, tomat, peppar. Det sista lagret är kål. Smaka på, sprinkla med peppar och salt, täcka med lock och släck sedan 40 minuter i sin egen juice.

Färdiggjord gryta ska sättas på disken, försiktigt vriden pannan så att köttet var över grönsakerna.

</ p>