Vid första anblicken bereda sylt från aprikoser"Royal" med ben är inte svårt. Men använd den här delen för att fylla pajen, du ser, det är inte så bekvämt. Inventiva hemmafruar ändrade intressant det gamla receptet och började brygga den här sylt med aprikoskärnor. Det visade sig vara mycket intressant och ovanligt välsmakande.

Vad är användbart för mänsklig hälsa aprikos?

sylt från aprikoser royal
Ovanstående frukt är inte bara vackeroch ett trevligt, varmt utseende, men också en stor fördel för människokroppen. Aprikos ljuka apelsinfrukter innehåller en extremt stor mängd provitamin A-karoten, vilket är nödvändigt för hälsosam syn. Också med hjälp av ovanstående substans tillhandahålls normal hårväxt och hudfärg.

Det bör noteras att sylt från aprikoser absorberas väl med fetter, så en stor frukost blir en rostat bröd, smörjs med smör och några skedar av denna läckra behandling.

Dessutom, i strukturen av aprikos specialisterhittade en stor mängd kalium. Denna mikroelement är ansvarig för det normala funktionen av hjärt-kärlsystemet, det har en positiv effekt på hjärtat.

Aprikoser innehåller också fosfor, jod, magnesium, järn. Detta är ett utmärkt alternativ för barnmat.

Fördelar med aprikosstenar

aprikos sylt med ben royal recept
Ben för deras medicinska egenskaper är inte sämre än denna frukt. Även man kan säga tvärtom, i vissa fall är de mer användbara.

Egenskaper hos aprikoskärnor:

  • innehåller vitamin B17, som är en motståndare till cancer;
  • en utmärkt anthelmintic;
  • gynnsam effekt på en persons hud och ger honom en föryngrande effekt
  • ge huden en behaglig frisk nyans.

Kinesiska läkare gick ännu längre: de använder kärnan av aprikoser för tillverkning av ett läkemedel mot andningssjukdomar.

Läkarna rekommenderar att äta aprikoskärnor råa,men du kan inte missbruka dem. Men hemmafruarna kom med ett annat sätt att använda denna naturliga botemedel: sätt dem i sylt från aprikoser. Kungliga aprikoser för att laga denna sötsaker passar bäst. De är mjuka, men de är ganska elastiska.

Jam från aprikoser "Royal": en kort beskrivning av arbetsstycket

aprikos sylt
Denna delikatess kräver värdinne att spenderamycket tid och ansträngning, eftersom den är förberedd i tre steg. Varje 10-12 timmar, aprikoser fyllda med sockersirap, måste du koka. Då bör sylt svalna och insistera på en halv dag.

Färdigställd sylt från aprikoser "Royal" har följande funktioner:

  • genomskinliga frukter;
  • tjock viskös sirap;
  • trevlig arom;
  • Det finns en ljus nyans av bittra mandlar i smak.

Receptet på att laga aprikos sylt på ett kungligt sätt

sylt från aprikoser gourmet eller royal
Nödvändiga ingredienser:

  • frukter av aprikoser - ca 4 kg;
  • socker - 3 kg rekommenderas, men det är möjligt och mer - beroende på smak;
  • nypa citronsyra.

Matlagningsprocess

  1. Tvätta frukterna noggrant.
  2. Med en tunn pinne eller penna trycktben (anordningen placeras i urtaget där svansen var och försiktigt pressas ut i en cirkelrörelse). Med den här metoden kan du bevara apricots integritet, så i slutändan får du verkligen aprikos sylt på ett kungligt sätt.
  3. Benen ska brytas försiktigt med en hammare och ta ut nukleolerna.
  4. Kärnan sätts in i aprikoshålet.
  5. Förbered varm sockersirap. Alla aprikoser sätts i en kastrull och häll ovanstående vätska.
  6. När kokets innehåll börjar koka, ta bort skummet ochstäng av elden. Jam från aprikoser "Royal" ska infunderas i minst 10 timmar. Upprepa ovanstående procedur två gånger. Intervallet mellan kakor ska vara minst 12 timmar.
  7. En varm behandling bör hällas över burkar, som först måste steriliseras.

Det är det - inte riktigt lätt - nuet förberedsaprikos sylt med frön. Kungligt recept kräver att ägarna inte bara behöver de nödvändiga ingredienserna utan också tålamod och ansträngning, men smaken av denna delikatesse motiverar dem alla 100%.

Jam från aprikoser "Gourmet", eller "Royal": hemligheterna i matlagningen

Varje hemmafru, som lagar ovannämnda delikatess varje år, har sin list, vilket gör att man får riktigt "royal" dessert från aprikoser.

Användbara tips för att laga aprikos sylt:

  • Om benen av dessa frukter är bittra i smak, kan de säkert ersättas med andra ingredienser, till exempel mandel eller valnötter;
  • Under inga omständigheter kan du blanda sylt från aprikoser "Royal" under matlagning (trots allt kan det skada frukten och förstöra delikatorns utseende);
  • sylt är redo när frukt får ett genomskinligt utseende, och sirapen blir tjock nog;
  • Den lämpligaste behållaren för denna delikatess är glasburkar.

Några rekommendationer för att skörda "royal" sylt för vintern

sylt från aprikoser kungliga aprikoser
I processen att förbereda denna delikatess under en lång lagringsperiod bör särskild uppmärksamhet ägnas åt sterilisering av burkar. Det genomförs enligt följande metoder:

  • i en halvtimme för att värma burkarna i ugnen vid en temperatur av 150 grader Celsius;
  • sterilisering av burkar med ånga - håll i en kvarts timme över behållaren ovanför kokande vatten.

Jam från aprikoser "Royal" med ben rekommenderas att användas inom ett år. Faktum är att nukleolerna i tid kan släppa farliga ämnen.

Jam från aprikoser "Royal" - en delikatess inte bara ovanligt gott, men också användbart. Dess eleganta utseende och trevlig arom kommer att vinna hjärtat av inte bara en gourmet.

</ p>