Vilka föremål ska jag ta på en kock? Kulinarisk högskola

Kocken är ett lovande yrke. Och detta trots att yrket har sina brister. Fördelar med sådant arbete mer. Det är på grund av detta att skolbarn tänker på vilka ämnen som ska överlämnas till kockar. Och var går de i allmänhet för vidareutbildning. Saken är att i verkligheten är allt inte så enkelt som det verkar. På universitet som "Cook", nej. Så vi måste hitta en plats för vidareutbildning efter examen från skolan. Vad ska varje deltagare veta om att behärska denna specialitet? Vilka saker kommer att behöva ta i det här fallet? Hur lång tid går träningen? Allt detta kommer att diskuteras senare. Om du funderar på frågorna på förhand verkar kvittot inte vara en svår process.

Beskrivning av yrket

Vilka föremål ska jag ta på en kock? Innan du förstår detta ämne måste du förstå vilken typ av specialitet vi pratar om. Vad gör kockar?

En kock är ett yrke som kräverkreativitet och uppfinningsrikedom. Eleverna måste ... förbereda sig. Kocken är engagerad i förberedelsen av en eller annan mat. Beroende på riktning kan han antingen delta i allmän praxis eller ge företräde åt en viss mat. Till exempel kinesiska (wok), bakverk och godis (konditor), makaroner (pasta pasta) och så vidare.

Kockens arbete kräver allvarliga ansträngningar. När allt kommer omkring måste den här arbetstagaren stå på foten under lång tid. Därför bör man inte tro att det är lätt att behärska ett yrke och arbeta professionellt. Om det kommande arbetet inte skrämmer, kan du tänka på vilka saker du behöver ta på kocken.

Undervisningsmetoder

Svaret på denna fråga beror i stor utsträckning påvalda metod för undervisning. Saken är det, som redan nämnts, på universitetet kan du inte hitta riktningen "Cook". Det finns ingen sådan högre utbildning. Var ska jag gå in i kocken? Denna fråga bör vara av intresse för studenten först. Först då är det nödvändigt att ta reda på vilka undersökningar som överlämnas i det här fallet.

Hittills är det möjligt att lära sig följande metoder:

1. Självlärande. En självlärd kock kan arbeta för sig själv, men för formell anställning kommer det att bli nödvändigt att antingen ta emot ett certifikat för att behärska ett yrke eller ett högskoleexamen.
2. Utbildning i privata kurser. Organiserad av en mängd olika utbildningsinstitutioner. Prövningstest är inte tillgängligt. Sökanden betalar för undervisningen, i slutet av processen får ett intyg som anger de förvärvade färdigheterna. Den vanligaste varianten, som sker i form av ytterligare utbildning.
3. Tillträde till universitet. Många universitet erbjuder sekundär specialutbildning. Till exempel, "Plekhanovsky" University, MGUPP, MGUTU. På gymnasiet är det ofta möjligt att erhålla högre utbildning i matlagning. Till exempel är specialiteten "Teknik för livsmedelsprodukter" eller "Teknik för konfektyrproduktion" lämplig.
4. Inskrivning i tekniska skolor och skolor. Du kan gå till en specialiserad kulinarisk högskola. Liknande organisationer finns i alla städer. Vid examen erhåller studenten ett examensbevis för gymnasieskolan. Den vanligaste typen av att mastera en specialitet kallas "Cook".
5. Genomgång av kurser / omskolning. Organiserad av arbetsutbyte eller arbetsgivare. I praktiken är denna form av utbildning sällsynt.

En specialiserad kulinarisk högskola är den bästa lösningen för dem som bestämde sig för att ägna sig åt matlagning. Typiskt erbjuder dessa institutioner ett mycket brett spektrum av riktningar.

Hur mycket att lära

Och hur mycket att studera i den valda riktningen? Som i fallet med tentor finns det inget slutgiltigt svar. Mycket beror på den särskilda institutionen. Och på utbildningsformen.

Att studera för kockar på universitetet (högreutbildning) erbjuda 4 år, och på college (eller i gymnasiet på grundval av gymnasiet) - från 2 till 3 år. Mer exakt tar det vanligtvis 1 år 10 månader att studera efter 9 och 2 år 10 månader efter 11.

Läraren ska studera för kockar hela hennes liv. Han ständigt förbättras. Omskolning status varar upp till 6 månader (men vanligtvis ca 1-2). Om du prioriterar delta privata utbildningscentra, måste du lära dig mer om ett år. Ibland kräver kurser 2-3 månaders träning.

Behöver inte något

Vilka föremål ska jag ta på en kock? Om det handlar om privata centra är kurser för ökning / förändring av kvalifikationer, högskolor, i regel, inget annat än dokument för upptagande. Inga tentor. Lämna bara en individuell intervju. Från inlägg i högskolor frågar ofta:

• ansökan om upptagande
• passet
• skolcertifikat.

På den här listan slutar. Men det betyder inte att du inte behöver ta några tentor i skolan. I Ryssland är det enligt lag obligatoriska ämnen som är nödvändiga för att erhålla ett intyg. Därför måste de uppenbarligen överlämnas.

Obligatoriska ämnen

Vad pratar vi om? Poängen är att varje skolstudent måste passera användningen (i klass 11) eller GIA (i klass 9) för att få ett examensbevis. Hittills är det bara två ämnen. nämligen:

• Ryska språket;
• matematik.

Nu är det tal omskolbarn tar prov på främmande språk, såväl som i geografi. Men år 2016 är bara matematik och "ryska" tillräckligt. Och nivån kan inte profilera. Som praktiken visar, kräver universitet att sökandena har några fler ämnen överlämnad. Vilka specifikt?

Andra tentor

Vilka föremål ska jag ta på en kock? Beroende på institutionen för högre utbildning och den valda specialiteten utöver det ryska språket och matematiken kan du kräva användningen för:

• kemi;
• fysik;
• biologi.

I praktiken är den vanligaste kombinationen:

• fysik;
• Ryska språket;
• kemi;
• matematik.

Och ryssen beaktas inte när man registrerar sig. Det är nödvändigt för examen från skolan. Huvudämnet är antingen fysik eller kemi. Denna information är bättre att specificera i ett visst universitet eller kulinarisk högskola. Från och med nu är det klart vilka prov att ta på en kock i det här fallet.