Pannkakor med kaviar - recept

Det finns inget mer gott än pannkakor med kaviar. Deras recept är ganska enkelt, men det är inte många som bestämmer sig för att laga denna exotiska maträtt till rysk mat. Varför exotisk? Eftersom kaviar inte ingår i vår dagliga kost. Denna maträtt är en delikatess, som vi ofta bara äter för semestern, och inte för de vanliga måltiderna. Ibland är det emellertid nödvändigt att ordna en helgdag på en vardag, förbereda läckra pannkakor med kaviar för sina nära och kära.

Recept nummer ett:

125 gram mjöl, 2 ägg, 100 gram röd kaviar, en halv tesked salt, 150 milliliter mjölk och lika mycket vatten, basilika ark.

Det blir nödvändigt att sikta mjölet, så du kanUndvik utseende av obehagliga klumpar. Därefter lägger du en sked full av läsk i mjöl. Då bör du hälla ägget i mjölet. Mesem deg, häll mjölk och vatten. I en halvtimme måste du lämna degen så att den kommer att stiga upp och stå. Därefter baka tunna pannkakor på en liten eld. Vattnet pannar noggrant med olja. Lägg sedan en sked kaviar på varje pannkaka och rulla rören. Då ska en sådan rulle skäras i flera lika delar. Dekorera med basilika och servera till bordet.

Hur man lagar pannkakor med röd kaviar, vi berättade för dig, men det här är inte den enda typen kaviar som finns i naturen. Därför kommer följande recept att innehålla svart.

Så, för att få pannkakor med svart kaviar, måste du köpa följande produkter:

0,5 koppar mjölk, 300 gram mjöl, 0,5 glas vatten, 100 gram socker, 2 ägg, salt och kryddor att smaka, solrosolja för stekning, en burk svart kaviar.

Det första du behöver göra är att slå på ägget, lägg tilldär salt och socker och slå tills pulvret har löst sig. Sifta sedan mjölet och lägg det till blandningen. Då är det nödvändigt att hälla mjölk blandat med vatten i massan. För att pannkakor inte ska hålla fast vid stekpannan måste du lägga till en sked stor solrosolja i degen. Slå på degen. Sedan värm upp pannan, stek pannkakor. Och efter förberedelsen av pannkakor handlar vi analogt med receptet, vilket innehöll röd kaviar.

Det finns mer extravaganta pannkakor med kaviar. Receptet för denna exklusivitet är detta:

en halv matsked citronskal, ett halvt glas gräddfil, en tjockare, en matsked pepparrot, lök för sprinkling, en burk svart kaviar.

Pannkakor, förbereda i analogi med de föregåenderecept. Och fyllningen blir här: först måste du slå gräddfilen med pepparrot och zedra. Den resulterande massan i mängden av en sked, lägg på en pannkaka, på toppen - en tesked kaviar. Strö med kryddor eller gröna lök på toppen, linda in kuvertet. Du kan steka pannkaka igen. Vi serverar bordet i en varm form.

Förresten, pannkakor med fyllning brukar kallas pannkakor medgenom att baka. I vårt fall tjänar svart och rött kaviar som en bake. Med vad kan du servera pannkakor med kaviar? Receptet på såser och sås kan vara mycket olika. Bäst med sådana pannkakor kombinerar ostsås. Och vi tror att du enkelt kan laga det själv.

Om de vanliga tunna pannkakorna inte är vad du behöver, kan du behandla dina gäster med havregrynspannkakor med karpkaviar. Med denna maträtt kan du säkert överraska alla!

För att förbereda dessa pannkakor med kaviar behöver du:

ägg kyckling 2 bitar, kaviar sazana - 300 gram,salt, kryddor peppar - efter smak, havregryn redo - 4 msk, matolja. Ställdes på följande sätt: först måste du rensa upp äggen från huden och mosa den med en gaffel, tillsätt sedan misshandlad ägg i det, då finns sätts 4 msk spannmål. Salt och krydda och låt stå i 15 minuter. Rör på degen och baka. Som ni kan se, i detta fall rom inte är fyllda och integralprovelement.

Pannkakor ska bli gyllene.

Servera med gräddfil.