Hur man lagar läckra äppelsylt med kanel och andra godisar?

Bland de söta korgar som våra mammor göroch mormor för vintern är det mest populära, utan tvekan, sylt. Och av alla sorter av denna delikatess bereds ofta äpple - olika typer och med en mängd olika ingredienser. Med flera framgångsrika intressanta recept får vi nu presentera dig. Säkert kommer du att tycka om dem och kommer att ta en värdig plats i din kulinariska statskassan.

Instant sylt

Först, låt oss förbereda äppeljuka medkanel. Dessutom kommer det att kräva en hel del av din tid och uppmärksamhet. Konsumtion av produkter: 1 kg äpplen och socker och 1 kanelsticka. Bara något! Endast frukter väljer surt söt, då äppelsylt med kanel blir smakigare. Eller du kan lägga till lite citronsyra. Skär äpplen i små skivor genom att ta bort fröna. Vik dem i ett handfat, som kommer att kokas genom att hälla en del av sockret som anges i receptet och täcka. Låt frukten väl lämpad juice. Ungefär en halv dag kan de sättas på gas. Lägg det återstående sockret i äppelsyltet med kanel, sätt kaneln i sig och låt den koka över hög värme. Gör sedan det mindre, koka i ungefär en timme och rulla. Under tillagningen rör omedelbart frukt med en träspatel, så att lobulerna inte förlorar sin form. Banker, där du ska lägga äppelsylt med kanel, bör försteriliseras i förväg. Rulla det varmt, rulla det upp och ner, linda det runt och låt det svalna. Och på vintern, njut av den utmärkta efterrätten!

Apple-körsbär nöje

Apple sylt med kanel, receptet som duNu vet du, du kan verkligen kalla det nöje av smak och smekande ögon. Det är trots allt inte bara beredd på frukt, utan även bär. Och lukten av kanel ger den en unik charm och arom! För varje kilo äpplen konsumeras en halv kilo körsbär (väl mogen, söt), 600-650 gr. socker. Om frukten är sur, ta sockret i ett förhållande av 1 till 1. Och även 200 gram. vatten och en käpp av samma kanel. Först gör du en körsbärpuré. Skölj bär, ta bort ben, doppa i några minuter i kokande vatten för blanchering och torka genom en sikta. Häll inte ut vatten, men lösa upp socker för sirap i den. Ta bort skummet från det, kyla sirapen själv. Förbered nu huvudkomponenten i äppelsylt med kanel. Receptet rekommenderar att frukterna skärs i mellanstora skivor, skära inte på huden. Äpplen blancherar också i 5 minuter. Kombinera nu alla ingredienser, sätt i kanel och laga sylt på en liten eld i minst 40 minuter, varma omrörningen. Packa sedan på burkar och stäng. Ser det bra ut? Och smaken är helt enkelt gudomlig!

Apple-citrus delikatess

Erfarna hemmafruar kan göra en mycket aptitretande ochattraktivt att titta på din äppeljuka. Genomskinliga lobules i gult sötma och fråga i munnen. Särskilt om du lägger citruszest och lite vanillin och kanel eller en av ingredienserna. Ingredienser: För varje kilo äpplen måste du ta 1 kg 200 gr. socker, ett glas vatten, en riven citron eller apelsinskal. Förberedelsen av denna magnifika är följande: äpplen rensas av frön och skärs i skivor (inte tjockare än 2 cm). De blancherade minuter 7-8, för att ge mjukhet, sedan omedelbart coolt. Vattenkok och häll socker, koka sirap. Häll dem lobuler, sätt ett syltfat på en liten eld. Koka till färdigt, strax innan slutet, sätt skåpet, vanilj och / eller kanel. I den heta formen sprids över burkarna, låt svalna, täcka med capronlock och förvara i kylskåpet.

Skivor i äppelsås

Visst har du inte försökt det här ännu: Förbered äppelsylskivor med kanel i en äppelpuré. Låter spännande, eller hur? Låt oss börja! Du behöver: några kg äpplen, för varje - 400 gram socker och smaken av mark kanel. Del av äpplen skiva i små skivor, häll i lite vatten, laga dem tills de mjukas och slipa genom en sikta med buljong i puré. Överför det till bassängen, häll i lämplig mängd socker och kanel och på en liten eld, omrör, koka tills den är något minskad i volymen och inte förvärvar lämplig densitet. Den andra delen av äpplen, skiva lobules, fyll i socker, låt den brygga i 10 timmar för att isolera saften. Tillsätt lite vatten, laga sylt tills halva kokt. Kombinera sedan med potatismos (bara noggrant, så att lobulerna inte förlorar form), låt det koka, håll i 15 minuter på medium värme och rulla i sterila burkar. För hela din familj är en sådan förberedelse till din tycke, tveka inte!

Rowan med äpplen

Och äntligen, ett annat lyxrecept för sylt frånäpplen och ashberry. Förutom den utmärkta smaken är den extremt användbar vid högt blodtryck, förkylningar, anemi, försvagad immunitet. Här är en sådan utmärkt behandling! De viktigaste produkterna: en liten kanel, 3 kg socker, 2 - äpplen, 1 - bär av bergaska. Och ungefär en liter vatten. Separat, förbered sirapen genom att lösa upp och koka sockret i den angivna mängden vatten. Ta bort skummet. Med äpplen skal skalet avlägsnas, avlägsnas frön, skärs i frukt på skivor. Lägg dem i en skål, blanda med skalade och plockade bär av bergaska. Fyll frukten med varm sirap, låt koka och koka över medium värme i 20 minuter, omrörning. Sedan lägg bäckenet åt sidan, ge burken 4 timmar att "vila", laga igen, nu redo att laga mat. Strax från plattan, sprid en behandling på bankerna - och stäng.