Hur man lagar tjock sylt från jordgubbar: ett steg för steg recept

Kanske, på en jordgubbar sylt dömmer mer,än någon annan. Söta aptitretande bär verkar ha skapats speciellt för framställning av en tjock efterrätt. Hemligheter hur man lagar sylt från jordgubbar, vissa familjer vidare genom generationerna, och smaken av produktåterkallelser barndom och mormor behandlar.

Man kan inte men uppskatta fördelarna med jordgubbar - i råaDet är bra för behandling av ateroskleros, anemi och högt blodtryck, men även efter beredningen av sylt, behåller bären vitaminer, näringsämnen och organiska syror om värmebehandlingen inte var för lång. Kort sagt, denna efterrätt har många fördelar. Så att lära sig om hur man svetsar tjock sylt från en jordgubbe blir definitivt inte överflödig. En läcker, användbar, inte alltför komplicerad produkt kompletterar perfekt andra tillbehör för vintern.

Förbereda disken

Innan du lagar en tjock sylt behöver duförsiktigt förbereda. Välj de burkar du ska använda, tvätta dem ordentligt med varmt vatten. Skölj och placera på en bakplåt, täckt med en handduk, upp till botten. Innan du kokar en tjock sylt jordgubbar, skicka dem till ugnen, uppvärmd till hundra grader.

Kepsar koka i ett par minuter i en liten skål medvatten. Om du planerar att sprida sylt med en skänk, sterilisera det. När efterrätten är kokad, ta bort bakplåten, vrid på burkarna och fyll dem och lämna en centimeter i brädan. Stäng locket omedelbart och sätt fast sylt på ett torrt ställe. För matlagning använd ett emaljbassäng eller en panna och rör det bäst med en träspatel eller sked.

Matlagning bär

En annan viktig nyans i frågan om hur man skalaga en tjock sylt jordgubbar, är att förbereda bär. De måste sorteras noggrant, ta bort för mogna, ruttna eller omogna. För att bär samlar mindre vatten i processen för ytterligare tvättning, riva inte på knutarna. Torka först noggrant och försiktigt jordgubbarna och försök att inte skada den. Ta sedan en handfull bär på en handduk och ta bort lakan.

Torka jordgubbarna i några timmar och börja laga mat.

Hur man lagar tjock sylt från jordgubb

Du behöver ett kilo granulärt sockervarje kilo bär. Det är bäst om jordgubben inte är stor. Fyll de beredda bären med granulerat socker. Ge dem några timmar för att starta saften. Skicka sedan kastrullen till kaminen och låt innehållet koka. Koka i fem minuter, försiktigt avlägsna skummet, ta av det från värme och låt det svalna något. Skydda med en ren handduk och vänta tills sylt är helt kylt. Upprepa proceduren med kokning och kyla två gånger, varje gång skumet avlägsnas. Kyl i ungefär en timme efter den sista koka och häll på försteriliserade burkar. Dra åt locken tätt och lägg dem bort för förvaring. Nu vet du hur man lagar tjock sylt från jordgubbar, och så kan du skämma bort dem med dina nära och kära under den långa vintern.

</ p>