Loquaten. Vad är denna fantastiska frukt?

Medlar är en fruktväxt, hemmasom kan betraktas som Indiens, Kinas och Himalayas norra kust. Denna buske älskar det fuktiga subtropiska klimatet, så i grunden finns det på kusterna, till exempel i Ryssland växer det i närheten av Sochi. Det växer också bra på högländerna, så det kallas ibland en rockloquat.

Frukterna av denna växt är ovanligt välsmakande ochanvändbart, de liknar på något sätt ett äpple, jordgubb och aprikos till smak. Det finns flera sorter av sorter: loquat tyska, japanska och vanliga. Hennes närmaste släktingar kan betraktas som hagtorn, päron, kväve och svarta aska. Jo, vi vet redan lite svaret på frågan: "Medlar: vad är det här?"

Användbara egenskaper:

Om du regelbundet äter en medlar, honhar en positiv effekt på hälsan i allmänhet. Stabiliserar trycket, förbättrar det kardiovaskulära systemet avsevärt, påskyndar vävnadsregenereringen, så att huden, håret och naglarna ser friska ut. Dessutom, medlaren (som är en användbar frukt som vi redan vet) ökar immuniteten, förbättrar tarmarnas och leverens funktion, tar bort alla toxiner från kroppen, vilket leder till att kolesterolhalten i blodet kommer tillbaka till det normala. Dessutom äter denna underbara frukt för att förebygga diabetes. Efter festmåltiden kommer loquaten också att vara en oumbärlig assistent, det bidrar till att smälta den tunga maten snabbare, klarar sig bra och eliminerar känslan av tyngd i magen. Dessa är de användbara egenskaperna hos denna produkt. Dessutom är medlaren (som vi redan vet) användbar inte bara för dess frukter, men också för bladen.

Läkande egenskaper:

På basis av löv och bär har medlar lärt sigförbereda mycket användbara och medicinska infusioner och avkok. De lindrar många sjukdomar, såsom astma, diarré, bronkit, dysenteri och olika inflammatoriska sjukdomar. Endast buljong är bäst tillverkade av omogna frukter och frön.

Tillämpning i matlagning:

Riven frukt används för matlagningsylt, sylt, juice, komposit och olika orientaliska sötsaker. Även loquaten blev allmänt använd vid framställning av alkoholhaltiga drycker. Hennes juice läggs till olika sprit och viner. Från frön visar det sig ett utmärkt surrogatkaffe. Dessutom, från medlarens frukter kan du göra mycket kryddiga såser, som perfekt kombineras med fjäderfäkött. Det läggs till i många fruktsallader.

Pärla från loquaten. receptet

ingredienser:

• 1 kg medlar
• 1-2 grenar av kardemumma;
• 350 g socker.

Metod för framställning:

Rensa bären från benen och skala, för den härdu behöver bara passera mycket kokande vatten, och skalet avlägsnas lätt. Koka på låg värme tills mjukning, och det måste ofta skakas. Tillsätt socker, kvistkardemumma, koka och kok till önskad konsistens. Färdig sylt spridd på burkar och lock. Det finns en hemlighet: Om du lägger nötter i loquaten (i stället för fröer), så blir syltet med det mycket känsligt.

slutsats

Nå, nu vet du alla om frukt av en loquat: vad är det, vilka användbara egenskaper den har, där den används. Var säker på att prova det, du kommer definitivt inte att ångra det.

</ p>