Vet du varför "Fågelmjölk" är så kallad?

Godis "Fågelns mjölk" är älskad av många. Denna kombination av delikat soufflé och bitter choklad, ett vinn-vinn-alternativ - inte för fet och luftig fyllning och choklad som smälter i munnen. Ett bra alternativ för te, kaffe eller som komplimang. På grundval av dem kom även en tårta fram, som omedelbart blev kär i söt tand.

Får fåglarna mjölk?

Barn undrar ibland: "Varför är" Fågelmjölk "så kallad?". Och ges de i allmänhet Fjäderfä mjölk? Och vuxna vet säkert detta. De allra flesta fåglar, som reptiler och andra amfibier, är inte däggdjur, men egglayers. Och de som matar kycklingarna som liknar den existerande metoden hos däggdjur, gör det till en viskös vätska för mjölk helt olikt. så att du kan säga, att Fågelns mjölk existerar inte i naturen, och ännu mer är det inte i sammansättningen av sötsaker.

men trots Denna uppenbara sak, inte alla vuxna vet varför "fågelmjölk" är så kallad. Och troligtvis gör de det inte tänka på från ett så konstigt och löjligt namn.

Var kommer detta namn från?

Faktum är att Polens namn lånades från legenderna om den helande mjölken av paradisfåglar, som de påstod mata kycklingarna. Fåglar mjölk nämns i den gamla grekiska filosofens komedi Aristofanes "Fåglar". Det beskrivs som den högsta delikatessen, gudens mat, vilken det ger Ovanstående kraft och hälsa.

I avlägsen tid det var Det är vanligt att be fans att ge fantastiska gåvor. Ju mer fantastiska gåvan desto mer sannolikt är hjärtat av en ung skönhet. Och om flickan inte alls tyckte flickan frågade hon honom för fågelmjölk, säker vet att detta bara är en legend, och han är hans kommer inte att få, och därför kommer det att finnas en ursäkt för att ge upp. Dåliga unga män försvann på jakt efter den här magiska mjölken, men så ingen och inte jag tycker.

Denna legend finns i många tolkningar i många folk. Ryssarna har ett ordspråk: "Allt är för en rik man, att få sin fågelmjölk".

Tack vare en mängd olika sagor och legenderfjäderfä mjölk har blivit synonymt med något speciellt och sällsynt. Därför är "Fågelmjölk" så kallad. Att betona delikatessernas gudomlighet och jämföra den med den mytiska mjölken i paradisfåglarna.

Nu är det sant., hittade ett litet antal fåglar som matar kycklingarna med något som mjölk. Till exempel flamingos och pingviner. Men skaparna av sötsaker är helt klart inte detta hade i åtanke, och vid tiden för uppfinnelsen av sötsaker och ju mer så föddes denna legend inte att veta om sådana.

Vad består sötsaker av?

För första gången börjades sådana sötsaker år 1936år i Polen, under namnet Ptasie Mleczko, och där var de en rungande framgång. Den berömda sovjetfabriken "Rot Front" bestämde sig för att upprepa denna framgång och 1960 De började sin produktion i Sovjetunionen. Med namnet bestämde de sig inte för stå på ceremoni och översatt bokstavligen. Därför kallas "Fågelmjölk" på det sättet.

Sammansättningen av sötsakerna är mycket enkel - inte mer än sällsynta ingredienser. Det är en blandning av äggvita, socker, gelatin och smör, indränkt choklad. Ingredienser - det här är tydligt inte varför "Fågelmjölk" är så kallad. Men trots den enkla kompositionen, laga dem inte så bara, allt är viktigt - och produktens färskhet, blandningshastigheten och kyltemperaturen.

Därför gjorde de godis i små satser,som snabbt sålde ut. Under Sovjetiden var underskottet en vanlig sak, och dessa sötsaker var särskilt svåra att erhålla. Sovjetfolk tolkade varför godis kallas "Fågelmjölk". De trodde att detta berodde på deras knapphet och ovanlighet vid den tiden.

GOST i Sovjetunionen observerades strikt, och de som åt dem då sa att delikatessen var mycket bättre än idag. Nu, tyvärr, många ingredienser ersätts av mer billig och syntetiskt. Inte varje fabrik gör dem lika bra, och vissa har sålunda ändrat receptet att smaken inte är igenkännlig. Candy "Bird's Milk" från "Roth Front" till den här dagen läser standarden.

Hur såg kakan?

Senare, klockan 1980, konditori av eliten restaurangen i dessa dagar"Prag", ledd av Vladimir Guralnik, uppfanns kexkaka, som heter samma. Det var en tårta fylld med en delikat souffel och, som de legendariska godisarna, hälldes med choklad. Därför kallas kakan "Fågelns mjölk". Unikheten hos hans mer och att ingen i Sovjetunionen någonsin har fått patent, men den här har fått.

Nu är han bakad hemma, eftersom receptet inte är en hemlighet. Men på grund av komplexiteten i teknik, erhålls den endast av de mest skickliga och erfarna värdinnorna.