Förbereder marmelad hemma

Te dricka är en speciell charm, avkopplandeoch bidrar till andliga samtal. Det spelar ingen roll om det är vinter på gården eller sommaren, det finns alltid tid för te i dagens turbulens. Och det är naturligtvis omöjligt att föreställa sig en riktig teceremoni utan söta godis. Under den kalla årstiden är dessa mer kalorier godis - choklad, kex, kakor. Men i värmen vill absolut inte ha något tungt. Uppfriskande smak av marmelad med frukt och trevlig surhetsgrad - vad du behöver för en afternoon tea party. Glöm den produkten, som är full av butikshyllor. Gör en bättre marmelad hemma, så hjälper vi dig med det här.

Ett hälsosamt alternativ till den köpta marmeladen

Marmalade - tugga sötsaker kommer från barndomen. En sådan ljus, färgrik och väldigt väldigt god, den handen och sträcker sig för en annan bit. Kanske, i vår barndom, var det mer naturligt, men nu är det svårt att hitta denna delikatess utan några möjliga färgämnen och smaker. Tja, det finns alltid en väg ut. I vårt fall är det att lära sig att förbereda marmelad hemma. Låt oss börja!

Marmalad med agar-agar: Vi förbereder oss enligt reglerna

En av huvudkomponenterna genom vilkamarmelad och förvärvar sin karakteristiska konsistens, - agar-agar. Om du lyckades få det, använd följande recept. Ett glas vatten koka och tillsätt en jordgubbe (150 gram), som tidigare tvättats och avskalats från svansarna. Koka i 10 minuter, dra sedan bären och häll 4 stora skedar socker i vattnet. Koka den söta jordgubbssirapen i 5 minuter, ta bort från plattan och kyla. Lös upp agar-agar i en sked vatten och sätt den till sirapen. Koka på hög värme i 2 minuter, och sedan, efter lite kylning, häll i mögel. Marmalad ska stå i kylskåpet i ungefär en timme, då kan du kontrollera det för beredskap och hämta det ur formen. Tack vare agar-agar smälter den inte vid rumstemperatur och kommer att behålla sitt utseende perfekt.

Gelatin är inte bara gelé, men också gelé

Marmalad hemma kan förberedas ochbaserat på gelatin. För detta behöver vi citrusjuice (2 koppar), vatten (50 gram), gelatin (4 msk) och socker (2 koppar). Den perfekta uppfriskande behandlingen kommer att vara apelsinmarmelad. För att göra det söt och surt, tillsätt 50 gram citronsaft till apelsinjuice. Häll gelatin med varmt vatten och låt det svälla i 15 minuter. I en gryta, kombinera citrusjuice, socker, häll i gelatin och värma tills sockret löser upp, omrör hela tiden. Ta sedan bort från värme och häll i den beredda formen. Ta det till kylskåpet, bäst av allt för natten. Klar marmelad, om så önskas, kan rullas i socker eller pulver.

Naturlig jujube av frukt

Du kommer bli förvånad, men du kan göra marmelad ihemförhållanden och utan användning av gelatin eller agar-agar. Allt som behövs är frukt och socker. En lyckad kombination är söta och sura äpplen med mogna plommon. Frukten skalas och skalas, skärs i små bitar och baka i ugnen i en halvtimme vid en temperatur av 180 grader. Därefter gnuggar vi dem flera gånger genom en sik, så att en homogen puré erhålls. Överför den till en kastrull, tillsätt socker och laga tills det löser sig över låg värme. Vi sprider den resulterande blandningen i silikonformar och låt den ställa vid rumstemperatur i 2-3 dagar. Få en söt och hälsosam behandling för dessa damer. Marmalad utan agar-agar och gelatin är helt naturligt, ofarligt för figuren och magen. Var noga med att behandla denna underbara delikatess till dina flickvänner.