Hemlagad kvass utan jäst: ett recept för matlagning baserat på rugbröd

Hemlagad kvas utan jäst, vars recept är särskilt populär bland invånarna i vårt land, är inte värre än en liknande dryck som säljs i fat på gatan.

För att göra en sådan kvass måste du lagra med enkla ingredienser och bra tålamod. När allt kommer omkring insisterar denna alkoholfria och uppfriskande dryck i två dagar.

Hemlagad kvass utan jäst: recept

Nödvändiga ingredienser:

• bröd råg bezdorozhevoy - femhundra gram;
• kokt vatten (kyld) - två och en halv liter;
• svart russin utan gropar - en liten handfull;
• Sockersand - tre fulla stora skedar.

Hemlagad kvass utan jäst: ett recept på matlagningsstart

Att kvassen var utsökt, rekommenderas detGör en surdej baserat på äkta rågbröd. Mjölprodukten ska skäras i små kuber och torkas i luften. Sedan måste de resulterande kexarna läggas i ett lager på ett stort ark och placeras i en ugn i flera minuter. När brödet är något täckt med en mörk skorpa, måste den hämtas och läggas i en tre-liters burk, där ytterligare kokt vatten ska hällas in i rummet.

Vid framtida jäsning behöver du lägga till trefull av stora skedar socker och en handfull noggrant tvättad russin utan gropar. För allt innehållet i cannabis är det nödvändigt att sätta det på en het sol under 2 dagar. Det bör noteras att behållaren inte rekommenderas att stängas med lock. Men att dammet inte kommer in i den framtida alkoholfria drycken, kan den lätt täckas med en tjock gasbindning.

Hemlagad kvass utan jäst: Det sista steget i matlagningen

Efter 48 timmar är kvass helt klar. Den fermenterade drycken måste filtreras flera gånger genom en tät gasbindning och hälls sedan i flaskor och lägges i kylskåp för ytterligare kylning. Om så önskas kan du dessutom lägga till lite mer socker.

Hemlagad kvass utan jäst: Ett recept för att dricka en kvasört

Det är värt att notera att de återstående efter att ha töjt tjocken, kan ändå mycket länge tjäna som startare. Det är trots allt en sådan kvasswort att den mest utsökta och kylande drycken görs.

För att göra det måste du hälla inen tre-liters burk av cirka sex hundra milliliter färdig surt grädde baserat på rågbröd och lägg sedan till tre fulla skedar socker och några kakor. Därefter krävs all beredd mark för att fylla med kallt kokt vatten och blanda noggrant tills sockret helt löser upp.

Att sådan kvass är infunderad, är det nödvändigtPlacera på en varm plats, luk nära locket och insistera ca 24 timmar. Efter en dag ska kyldrycken filtreras och placeras i kylskåp.

I framtiden, med de återstående täta, är det nödvändigt att göra alla samma åtgärder. Det är också värt att notera att ju längre sådana surdeor används, desto mer utsökt är den ryska kvassen.

</ p>