Gröna tomater. billets

Gröna tomater - den vanligaste grönsakenKulturen som värderas för det höga innehållet av vitamin C. Mängden näringsämnen i tomat varierar beroende på sorten, men innehåller alltid C-vitamin, b-karoten, ättiksyra och citronsyror, olika mineraler och andra vitaminer.

Tack vare denna komposition används de alltmeri medicinsk näring. Tomater, tillsammans med rätt näring och läkemedel, kommer att hjälpa människor med fetma, metabolisk och saltmetabolism, med sjukdomar i mage och tarmar, hjärta och blodkärl.

Gröna tomater är mer berikadeC-vitamin, för att bevara det, använd olika metoder för minimal värmebehandling. Rätter från denna grönsak är användbara och välsmakande, och passar också perfekt som mellanmål vid något festligt bord. Rätter från gröna tomater kokas oftast utan värmebehandling, inte räknar ämnen, därför håller de alla nödvändiga ämnen i sin helhet.

Recept av ämnen

Gröna tomater, marinerade på georgiska

• ett kilo grön tomat
• ett halvt glas skalad valnöt;
• vitlök till smak;
• en halv skiva varm peppar;
• en sked korianderfrön;
• en sked av torkad mynta;
• en halv sked basilika och dragon;
• ett halvt glas vinäger.

Tvätta de gröna tomaten under rinnande vatten,häll kokande vatten och insistera i ungefär tjugo minuter. Skär i fyra stycken. Nötter, vitlök och peppar för att mala till en homogen massa, pressa saften. I denna juice tillsätt kryddor och ättika, blanda. Sätt tomater i beredda burkar, sätt tomater och nötter tillsammans med vitlök och peppar. Topp med juice. Bankerna vrider och sätter i ett mörkt kallt ställe. När tomater blir gula kan du äta dem.

Gröna Tomater Pickled Classic

För en liter vatten:

• nio hundra milliliter vinäger;
• tvåhundra gram socker;
• ett hundra gram salt
• två lavrushki;
• tio bitar av doftande peppar;
• tio gram torr, varm röd peppar;
• ett kilo lökar.

Tvätta tomater och skär i cirklar tjockaungefär en centimeter, skalade lök och finhackad. Tomater tillsammans med lök placeras i en skål och hälls med en kyld marinaden från de ovan angivna ingredienserna. Insistera i kylskåpet i åtta timmar, slå ihop marinaden och lägg tomaterna i en burk, koka marinaden och häll sedan tomaterna, men redan heta. Banker twist och pasteurize till tjugo minuter, beroende på deras storlek.

Gröna tomater marinerade på polska

• ett kilo tomat;
• ett hundra gram lökar;
• sextio gram grovt salt;
• åtta hundra ml vatten;
• tre hundra ml ättika;
• femti gram socker;
• löklök till smak.

Vi skär tomaterna i skivor och lägg dem i en skål,topp med salt och lägg lök, skuren i skivor. Vi lägger i kylskåpet för en dag. När tomaterna är infunderade, slå samman den resulterande saften. Tomatar tillsammans med lök sätts i kokande marinaden, koka i ca tre minuter och lägg i burkar. Pasteuriserad i upp till tjugo minuter, beroende på burkens kapacitet.

Gröna tomater med vitlök, lök och morötter för ett mellanmål

• på ett kilo morötter, lök, paprikor;
• tre kilo tomat
• ett hundra ml ättika;
• salt;
• ett halvt huvud vitlök
• peppar;
• en halv liter orefinerad olja.

Tomater vi skär skivor, lök och paprika av ringar,vitlök finhackad. Morötter tre på en rivare. Grönsaker blandas i en kastrull, tillsätt smör och simma tills kokt, tillsätt kryddor och ättika. Vi kyler, insisterar på tolv timmar och överför den till burkar. Bankerna pastöriseras, förvaras på en kall plats.

Matlagningsrätter från gröna tomater är inte bara lätta men också användbara för din kropp.