Sallad med fetaxost: Grekiska traditioner på bordet. Recept för sallader med fetaxost

Vilken värdinna som bryr sig om sin familj,ingår i menyn alla sorters sallader. De är välsmakande, användbara och ger en trevlig variation i kosten. Ibland är det sallader festliga, sammansatta, majonnäs, som olivier, sill under päls, "mimosa" och andra. Ibland är det lätta, vårens vitaminsalat som vitkål med gröna och olivolja. tomater och gurkor med syltad lök och så vidare.

Ta med ljusa färger i vardagen

Men inte varje dag för att förbereda puffade salladerDu kommer: Samma sak är de för tunga för magen, och de bidrar också till viktökning. Och samma sommarsallader från grönsaker från trädgården blir snabbt uttråkade. Vad ska jag göra? Vägen ut, som alltid, är: Dessa är salladsrecept med fetaxost. Inte bara att sådana rätter har många variationer, de är också smarta, kostsamma och utsökta. Idag ska vi prata om dem och diskutera flera sorters sallader för den dagliga familjen menyn.

Men först låt oss säga några ord om osten.

Vad är detta "odjur" så?

Ost fetaksa något som en brynza. Som regel är det beredd från fårmjölk, men ibland tar de ko, get och även buffel. Fetaxosten har en mjuk, ömkonsistens och en subtil söt och sur smak. Den innehåller protein och kalcium, så användbar för tänder och ben. Det innehåller också speciella bakterier som dödar skadliga mikrober i kroppen och främjar god matsmältning. ost är rik på magnesium, natrium, fosfor och zink. Det innebär att en sallad med fetaxost inte bara ger estetiskt nöje till familjemedlemmarna och lägger till en medelhavskänsla i den dagliga kosten, men kommer också att medföra stora hälsofördelar.

Så, erbjuda flera recept för rätter med denna underbara produkt.

Grekisk sallad med fetaxost

För att förbereda det behöver du: liten kinesisk kål, "Lollo Biondi" sallad stråle, flera (3-4 stycken), tomater, lök, rovor medelstora oliver eller olivolja (företrädesvis kärnfria), 350 gram ost fetaksa, ett par av röd paprika, persilja, olivolja eller solros olja, peppar, salt och citron. Och ännu mer djup salladsskål, var det bekvämt att blanda ingredienserna.

Låt oss börja laga mat. Sallad med fetaxost görs vanligtvis strax före servering, så att ingen juice har tappat ur grönsakerna. Men förberedelsen tar dig inte mycket tid - högst tjugo minuter.

Kål bör skäras i små rutor,sallad lämnar tår. Då måste du hacka persilja fint och peppar den bulgariska peppar och sätt i skivor ca 2 x 2 cm. Om du vill att salaten ska se ljusare ut, kan du ta en röd paprika och en gul. Tomater måste skärs, naturligtvis ganska stora skivor och lök - tunna halvcirklar. Låt oss öppna en liten hemlighet: innan du förbereder någon sallad med fetost, bör en låda med denna mejeriprodukt sitta i en frys i tio till femton minuter.

Då blir osten bättre skuren och kommer intehålla fast vid kniven. Så klipp det i kuber och dela oliver eller oliver i halvor. Blanda därefter alla ingredienser i en skål, salt, peppar, krydda med olivolja (solrosolja) och juice från halv citron. En doftande, användbar och vacker sallad är klar, du kan bjuda in din familj till middag!

Caesarsallad

En annan populär maträtt är Caesarsallad medost fetaksa. För att laga matet måste du ta ett isbergssalat, en halv kilo kycklingfilé, 200 gram fetaxost, 150 gram körsbärstomater, 200 gram svartbröd, 3 msk. l. riven Parme, olivolja, balsamvinäger, svartpeppar och salt. Det första är att göra hemlagade croutoner. Bröd ska skäras i små kuber och antingen torkas i ugnen eller steka i en panna tills det är gyllene. Men medan crunchesna svalnar, ta hand om resten av ingredienserna. Kycklingfilé ska skäras i små skivor och stekas.

Sallad att bryta med händer, fetaostskärningmed tärningar. Körsbärstomater ska delas in i halvor. Fortsätt nu att montera salladen. På en stor platt skål, placera isbergssalat, sprid fetaxost, kycklingbitar, tomater och kakor ovanpå den konstnärliga röra. Allt detta skönhetssalt, peppar, krydda med olivolja och balsamvinäger.

Sprinka sedan med parmesanost, och du kan servera påtabell. För piquancy-älskare, innan du häller olivolja i salladen, kan du klämma in i en skivad vitlök - då får skålen en lite mer akut smak. Denna sallad med fetaost är ungefär trettio till fyrtio minuter. Tja, det försvinner från bordet, som regel mycket snabbare, nästan direkt!

Medelhavssallad med kål

Vilka andra salladsrecept med fetaxost är efterfrågan från hemmafruarna?

Detta är till exempel en Medelhavssallad med kål. För den behövs: 200 g av kål, burk konserverad majs, 200 g ost fetaksa, urkärnade oliver för dekoration, och fänkål, olivolja, balsamvinäger, peppar och salt. Kål bör finhackas, vikas i en skål och lite skrynklig. Från majsen dränera saften och lägg till kålen. Fetaxost skuren i kuber, hackad dill.

Blanda allt detta, salt, peppar, kryddaolivolja och droppa med balsamvinäger. Fyll på grovhackade oliver och servera. Resultatet är en utsökt och hälsosam sallad med fetaxaost.

I princip kan du själv komma med recept på rätter med den här produkten: du behöver bara ha mycket grönsaker till hands och ha en droppe fantasi.

En liten slutsats

Men fetaxost är inte bara lämplig försallader. Pajer och snacksmuffins, kanapéer, pizza, smörgåsar och desserter tillagas med den; det är bra att baka grönsaker, fjäderfä och kött med denna ost; det tillsätts till och med puré soppor och används för att göra pasta; serveras med urholkad vattenmelon och hälld honung ... I allmänhet skulle det som sagt vara ost, men det finns ett recept på det. Njut av matlagning! Vi önskar er inspiration i köket, beundran hemma och naturligtvis god aptit!

</ p>