Det klassiska receptet för "Napoleon"

Receptet för "Napoleon" vet nästan allaandra hemmafru. När allt kommer omkring är denna tårta den mest utsökta och delikata efterrätten, från vilken både vuxna och barn kommer till glädje. Det bör noteras att det är beredd ganska lätt, men det tar mycket arbete och tid att få den perfekta söta maträtten.

Tårta "Napoleon": ett recept med ett foto

Nödvändiga ingredienser:

• kräm margarin - 260 g;
• vetemjöl - 2,5 koppar för kakor och 3 stora skedar för grädde;
• dricksvatten filtreras - ½ kopp;
• ättika bords äpple - 2 stora skedar;
• salt kokt - på eget gottfinnande
• färskt mjölkfett - 500 ml;
• granulerat socker - 1 glas;
• stort kycklingägg - 3 st.
• smör krämig färsk - 110 g;
• Vaniljssocker - 1 paket (5 g).

Knäprov för kakor

Recept för "Napoleon", eller snarare, processenberedning av basen kräver noggrann överensstämmelse med alla följande rekommendationer, annars kommer kakan inte att vara mild och frodig. Sålunda är det nödvändigt att hälla dricksvatten i en stor skål, tillsätt en liten äppelcidervinäger och en nypa salt. Sedan i en separat skål kräver finhacka lite smält margarin och grädde för att gnida det med vetemjöl för att bilda en oljig smulor. Därefter till den resulterande massan bör häll vatten och ättika, och sedan noggrant blanda alla händer, så som så småningom bildade en tjock bas, lossna väl ur handen. Det är värt att notera att detta alternativ är ett klassiskt testrecept. "Napoleon", kokt på den, det visar sig mycket gott och delikat.

Efter att basen är väl stickad måste den delas in i exakt 4 delar, var och en måste vikas i en matfilm och skickas till en kylbutik i 1,5 timmar.

Processen för framställning av grädde

Receptet på "Napoleon" kan innehålla olika sättCream preparation. Vi kommer emellertid bara att överväga sin klassiska version. För att göra detta, i en separat skål bör du försiktigt slå upp 3 ägg av kyckling, tillsätt dem granulatssocker, vetemjöl och färsk fet mjölk. Därefter upphettas ingredienserna något i ett vattenbad. Under behandlingen av denna behandling bör krämet tjockna, varefter det är nödvändigt att lägga ut smör och vanillin. Då ska grädden blandas noggrant och kylas i den kalla luften.

Bakverkskakor

Klar och kyld deg behövs för att komma urkylskåp, dela varje bit i två lika delar (totalt blir det 8 stycken) och rulla dem i en cirkel vars diameter är lika med storleken på formen där det är planerat att baka kakor. De är tillagade i ugnen tillräckligt snabbt (12-17 minuter).

Bildning av efterrätt

Bekräftade kakor ska kylas och sedanSmörj med en tidigare beredd grädde. Från ovan är det rekommenderat att sprida kakan generöst och strö med smulor som borde vara gjorda av klippkanter.

Som ni kan se är receptet "Napoleon" inte så mycketså svårt som det verkar vid första anblicken. Formad tårta kan ätas omedelbart (i det här fallet blir det knäckt), och du kan låt det suga, vilket gör det mjukt och skönt.