Aubergine sallad med ägg: bästa recept

Aubergine själv är en mycket användbar grönsak,vilket nödvändigtvis måste ingå i kosten och äta det så ofta som möjligt. Den innehåller kalium, C-vitamin, fosfor, kalcium, järn, magnesium och mycket mer. Men förutom att användningen av denna grönsak är användbar, är den också mycket god. Äggplanter stekar, baka, släcka, och det är ofta en av ingredienserna när man skapar alla typer av sidrätter. Vi föreslår att du försöker förbereda en sallad av aubergine med ägg.

Sallad från auberginer och ägg

Detta kommer att kräva:

• Ägg - 5 st.
• Lök - 300 gram.
• Äggplanter - 1 kilo.
• Oil.
• Jordpipa.
• Salt.

Matlagningslök

Äggplanter ska inte vara stora, fasta och inteogiltiga. De ska tvättas i halva och doused i ca en halvtimme i saltvatten för att avlägsna bitterhet. Skala sedan och skär i kuber. I en skål slår ägget och lägger de tillagade grönsakerna till dem. Att lämna så aubergine med ett ägg för att bli impregnerade på en och en halv timme, utan att glömma så ständigt att rör om.

Nu behöver du ta bort löken från löken, skölj ochhugga in i små kuber. Det bör tillsättas till resten av ingredienserna och blandas. Alla ingredienser för sallad med aubergine och ägg är klara. De lämnade bara för att steka, häll den vegetabiliska oljan på den uppvärmda stekpannan och sätt de grönsakerna i den. Stek över låg värme, rör om ibland, i 35 minuter. Grönsaker bör vara lättbrunna. I ungefär tio minuter före slutet av stekningen ska peppar och salt hällas, blandas och förberedas. Kokad aubergine med ägg bör överföras till en tallrik, får svalna, dekorerad med persilja huggad med gröna och serveras till bordet.

Aubergine med lök och ägg

När säsongen mognar ett stort antalgoda frukter och friska grönsaker, är det nödvändigt att förbereda så många sallader som möjligt, vilket ger vår kropp alla nödvändiga vitaminer.

För salladberedning behöver du:

• Aubergine - 3 stycken.
• Lök - 2 st.
• Ägg - 5 st.
• Majonnäs - ett halvt glas.
• Olja - 6 matskedar.
• Pepper.
• Salt.
• Persilja.

Framställning av sallad

Först är det nödvändigt att marinera löken. Från det måste du ta bort skinkorna, skölja, dela in i två delar och smulla med tunna sugrör. Häll i en liten skål en halv kopp vatten, en matsked vinäger (9%) och två teskedar socker. Rör och lägg i marinadehakade lök i tjugofem minuter.

Nu kan du gå direkt tillFörberedelse av sallad. Skölj aubergine, placera i vatten med tillsats av salt i ungefär tjugo minuter för att bli av med bitterhet. Tvätta sedan igen och torka med en pappershandduk. Därefter krossas grönsaker med tunna rånar.

Häll oljan på den uppvärmda stekpannan och lägg den ihennes auberginer. För att steka dem är det nödvändigt att fullständig beredskap, ständigt rörande. Auberginer under stekning absorberar en tillräckligt stor mängd olja. Därför måste de, efter förberedelse, läggas ut på en pappershandduk och tillåtas suga i oljan. Tack vare denna sallad från auberginer med ägg och lök blir det inte så tjockt.

Vad är nästa? Koka sedan hårda, rena och smuliga ägg. Och också slå ihop marinaden från lök. Lägg alla kokta ingredienser i djupa rätter. Denna aubergine, ägg, lök, finhackad persilja och majonnäs. Hur mycket salt och peppar du vill lägga till beror på din smak. Blanda om allt och sprida den tillagade salladen från aubergine med ägg och lök på en maträtt. Efter detta kan du skicka in till bordet.

Sallad från betad aubergine

Det är nödvändigt att ta:

• Äggplanter - 1 kilo.
• Ägg - 5 st.
• Vatten - 2 liter.
• Olja - 1 glas.
• Vitlök - ett litet huvud.
• Vinäger - 5 matskedar.
• Salt - 2 matskedar.
• Dill - 1 gäng.

Förberedelse av sallad

Koka hårdkokta ägg, cirka åtta eller niominuter. Cool, ren från skal och smula i små kuber. I stor kastrull att hälla vatten, sätta på elden och koka upp. Förmågan att lägga till salt, tillsätt vinäger och sätta fint tärnad aubergine. Koka i ungefär tio minuter, dränera genom en kol.

Medan äggplantorna är kalla, behöver du en separat krukakombinera olja, finhackad dill, vitlök, ägg. Lägg sedan till de kylda grönsakerna och blanda alla ingredienserna ihop. Sallad från betad aubergine med ägg är klar. Det är nödvändigt att hålla det i flera timmar i kylskåpet, och därefter kan man redan äta. Denna sallad visar sig vara ganska tillfredsställande, men samtidigt är den också fördelaktig för kroppen.